牛肉炖白菜粉条

 2023-05-26  阅读 23  评论 0

摘要:牛肉炖白菜粉条主要是因为用牛肉作为高汤,然后将粉条烫熟之后,在加入白菜跟牛肉就可以出锅食用了,建议大家可以了解一下牛肉炖白菜粉条的做法。牛肉炖白菜粉条这种食物是比较适合夏天的时候食用的,可以解渴以及比较容易下口,很多女性朋友都是比较喜欢吃的。需要材料:牛肉500g,大葱半根,八角一个,香叶一片,红辣椒两个,姜五片,豆瓣酱一勺,生抽两勺,老抽一勺,醋一勺,盐适量,糖一勺,大白菜5片,粉丝一把,姜丝一

牛肉炖白菜粉条主要是因为用牛肉作为高汤,然后将粉条烫熟之后,在加入白菜跟牛肉就可以出锅食用了,建议大家可以了解一下牛肉炖白菜粉条的做法。牛肉炖白菜粉条这种食物是比较适合夏天的时候食用的,可以解渴以及比较容易下口,很多女性朋友都是比较喜欢吃的。

需要材料:牛肉500g,大葱半根,八角一个,香叶一片,红辣椒两个,姜五片,豆瓣酱一勺,生抽两勺,老抽一勺,醋一勺,盐适量,糖一勺,大白菜5片,粉丝一把,姜丝一片,小葱一根,黑胡椒粉适量

步骤-

牛肉洗净,净泡30分钟,连同凉水一起下锅煮开

除去血沫,捞出沥干备用

准备葱 姜 八角 香叶 红辣椒 豆瓣酱

油锅小火,炒豆瓣酱,不停翻炒出红油

放入葱姜大料爆香

放入牛肉翻炒

放入牛肉翻炒,放料酒去腥,放醋 冰糖炒香

放老抽 生抽 上色

倒入开水,莫过牛肉即可

转砂锅炖煮,待牛肉软烂后放适量的盐继续炖10分钟即可!

准备大白菜 姜丝 葱花

粉丝泡水

油锅烧热,爆香姜丝

放入大白菜,放盐翻炒软趴

取汤锅,放适量牛肉汤,放入炒软的白菜,大火烧开转中小火煮至白菜软烂

放入粉丝,稍煮片刻即可

加适量和胡椒粉调味,撒上葱花,

汤汤水水最适合冬天吃啦!

小贴士-炖牛肉的时候一定要放开水,这样肉质鲜嫩!

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标签:粉条白菜

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