大闸蟹冰箱保存方法

秋风起，蟹脚痒，在秋季的时候，大闸蟹的受欢迎程度是十分高的。作为一种肉质鲜美且又十分有营养的食物，大闸蟹可以说是闻名全国了。大家都知道，大闸蟹一定要吃活的，死了的大闸蟹是不能吃的，正因此，学会怎么保存大闸蟹是很重要的。保存大闸蟹的方法有很多种，比如说冰箱保存。下面，就为大家介绍一些大闸蟹的保存方法！

一、放洗碗池保存

把大闸蟹放在湿度大一点的地方，比如厨房洗碗池，每2天左右在水里放5分钟即可。

二、用湿毛巾盖住

如果不需要保存太久，可以将大闸蟹放在盆里，上面用湿毛巾盖住即可。

三、放浴缸保存

如果大闸蟹三五天吃不完，可以放浴缸保存，因为浴缸四壁光滑，大闸蟹无法逃跑。把大闸蟹轻轻倒入浴缸中，注水到大闸蟹身体一半深，保持大闸蟹蟹体湿润，并根据储存时间和数量投入少量小鱼小虾，用这种方法储存大闸蟹一般可超过7天或更长。另外，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉。

四、放塑料桶保存

选活力旺盛的大闸蟹，准备一个50公分高且内壁光滑的塑料桶，以免大闸蟹逃跑。把大闸蟹放入其中，不能层叠，然后加水至大闸蟹身体的一半高，这样主要是为了保湿，不能把大闸蟹全部埋住，因为如果没有增氧设备，要不了多久时间大闸蟹就会把水中的氧耗尽致死。塑料桶无须加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉。采用这种方法保存大闸蟹，可存活10天左右。

五、放冰箱冷藏室保存

把大闸蟹捆好，放在温度在10℃的冰箱冷藏室里，最好是放水果的那层，把打湿的毛巾铺在螃蟹上面，不要拧太干，不要把毛巾叠起来铺，这样可以保存一段时间。

六、放冰箱冷冻室保存

如果实在买了太多大闸蟹，十天半个月都吃不完，可以放冰箱冷冻室保存。根据你的冰箱冷冻室的大小找个合适的泡沫箱子，然后把大闸蟹的腿脚绑住，放进泡沫箱子里，要一个个的紧挨着放好，尽量挤满一层再往上加。往泡沫箱子里面加水，直到水没过大闸蟹表面即可。把泡沫箱子盖好，放进冰箱冷冻室里冷冻即可。想吃螃蟹时拿出来解冻就行了，这样保存能最大程度上保证大闸蟹的鲜度。