红薯蒸还是煮

 2023-05-26  阅读 1340  评论 0

摘要:红薯蒸跟煮都是可以的,大家可以根据自己的想法去做,但是最好是隔水蒸熟,这样可以避免红薯的营养成分流失。如果是用高压锅,我们可以选择煮的方法,在高压锅加入少量的水,然后煮10分钟左右就可以了,而选择电饭锅之类的最好是隔水蒸红薯,大家可以来了解一下红薯的做法。 蒸红薯用大火还是小火其实先开始用大火,之后转中火慢慢的闷一下。1、蒸红薯的时候先用大火,等到锅中的水沸腾之后,将火调至中小火,再蒸个十至十五分


红薯蒸跟煮都是可以的,大家可以根据自己的想法去做,但是最好是隔水蒸熟,这样可以避免红薯的营养成分流失。如果是用高压锅,我们可以选择煮的方法,在高压锅加入少量的水,然后煮10分钟左右就可以了,而选择电饭锅之类的最好是隔水蒸红薯,大家可以来了解一下红薯的做法。

蒸红薯用大火还是小火

其实先开始用大火,之后转中火慢慢的闷一下。

1、蒸红薯的时候先用大火,等到锅中的水沸腾之后,将火调至中小火,再蒸个十至十五分钟(具体看红薯的块头,大的就蒸久一些,小的就蒸快一些)即可。但是要注意的是,在蒸红薯的过程中,一定要保证器具的密闭性,不要经常打开锅盖,以免影响红薯蒸出来的口感。

2、一定要大火、热水,让红薯表皮在短时间内蒸成半熟,这样蒸好的红薯味道甘甜。

3、如果把番薯切得比较大块,那么就可以考虑把皮留着一起蒸。留着的番薯皮能够防止蒸的过程中,薯肉接触太多的水分,影响口感。

清蒸红薯好还是水煮好

看个人的口味,其实味道都是差不多的。

1、红薯吃法有很多种,可以烤、蒸、煮,甚至还可以炒。在蒸与煮着吃两种哪种好的时候,其实都是不错的吃法,没啥太大差别。

2、当然,如果从营养的角度来说,更推荐蒸着吃,因为红薯这种食物不太适合过多的加工,很容易造成营养的流失

,蒸着吃是不错的选择,营养流失最少。

3、要不然蒸不熟。煮吃也好吃,不过也得有技巧,水不能放得太多,太多煮出来会没香味。

吃红薯的注意事项

1、红薯需要煮熟再吃。红薯如果没有熟透,它的颗粒状淀粉就很难消化,也就谈不上有什么营养了。因此,夹生红薯吃不得。

2、肠胃不好的人尽量少吃红薯,否则就可能出现腹部不适的症状。

3、红薯吃多了,就会出现烧心、打嗝、腹胀和放屁的症状。因此,吃红薯的时候,想着配点儿咸菜和菜汤,上述症状就不会出现了。

4、红薯和柿子是不能一起吃的,否则会造成胃溃疡。只是因为鞣酸在柿子中是大量存在的,但是红薯中含有较多的糖分。

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标签:红薯

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