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鳄梨酱(Guacamole)是南美洲阿兹特克文化里传统的调料,用鳄梨制成果酱一样以便用来蘸着主食(如墨西哥薄饼(tortilla))吃。除了用鳄梨外,还可以加入洋葱、辣椒、大蒜等等。Guacamole一词在西班牙文中发音近似“瓦卡莫莱”,而在美式英语中发音近似“瓜卡莫利”。
在美国,鳄梨酱很受欢迎,是年轻人开派对是经常准备的零食,用来和炸薯片、炸玉米片等一起食用。
鳄梨里面含有脂肪,用来做酱料的口感很不错。很多人听到说它里面含有脂肪会感到很奇怪。对!你没听错,就是脂肪,但它的脂肪都是不饱和的脂肪酸,容易被人体消化吸收,所以吃鳄梨将也不用担心发胖 。言归正传,下面我们来看看鳄梨酱的做法吧。
材料:鳄梨1个、洋葱50g、黑胡椒粉、 玉米片、柠檬汁、食盐、橄榄油
步骤:
1、将鳄梨洗净然后对半切开,将里面的果核去掉,用勺子将里面的果肉挖出来装进碗里捣碎;
2、将洋葱切成小丁状,然后倒入装有鳄梨的碗里,淋上橄榄油;
3、将柠檬切开,然后用手将柠檬汁挤出来滴进碗里,撒上胡椒粉和食盐,加入玉米片;
4、最后将全部食材一起充分搅拌均匀就可以了。
对于鳄梨来说大家肯定都很陌生,但是他通俗的名字就叫做牛油果,这么一说大家就会熟悉了很多。我们很多人会选择把它制作成一种酱料,不仅非常好吃而且容易被消化吸收,适合很多人在平常的生活中做上一次。牛油果本身就富含着非常多的营养,在它吃进我们身体的时候,不仅能够让我们吸收很多蛋白质,还能够让我们减少一些饮食上的困扰。
材料的需求
那么对于我们在制作这个调味酱的时候,它的主要原料就是牛油果以及洋葱,当然还有其他的黑胡椒玉米片以及一些食盐和柠檬汁也是我们所需要的。这是一种非常简易的家常做法,不仅能够用来蘸一些我们想要吃的菜,还能够在平常当做零食的蘸料来使用。当我们准备好这些材料的时候就需要将它放在一旁备用,先将牛油果切开两半去核去皮,再把洋葱切成细末放在旁边备用。
制作过程
我们在制作的时候将洋葱切成末放入一个碗中,再把它倒入我们刚刚已经压好的牛油果里,我们需要将他们两个放在一起搅和均匀。在整个均匀的过程中,我们需要挤一些柠檬汁再撒上盐和黑胡椒碎,当然我们也可以根据我们自己的需求来添加不同的调料。这样做出来的鳄梨酱不仅清爽香甜,还能够富含牛油果层层浓密的口感,不单如此加入洋葱的微微调配能够让它的味道更上一个层次。
注意事项
我们在制作的时候一定要选择比较成熟的牛油果,这样我们在压它的时候,能够更加轻松的把它碾碎也更加的入味儿。我们在制作好这个调味酱之后,一定要将它用密封的袋子包起来,这样能够避免它与空气过多的接触导致酱汁变色影响到我们的健康。
鳄梨酱可以搭配什么吃
鳄梨酱可以搭配什么吃,鳄梨酱是一种绿色能直接吃的的水果酱,闻起来浓烈香气,口感细化,一般不怎么常见,因此有很多不知道他和什么搭配在一起吃,来学习鳄梨酱可以搭配什么吃。
鳄梨酱可以搭配什么吃1
鳄梨酱怎么吃
1、鳄梨酱有多种不同的吃法,最简单的吃法就是每次取20~30克鳄梨酱直接吃,这时可以品尝到它的原有滋味,而且呢开胃消食并能促进消化,也能让人体吸收丰富营养,但直接吃鳄梨降食不能过量,不然会有明显的油腻感,严重时会出现反胃。
2、鳄梨酱除了可以直接吃以外还可以,涂抹在面包或者馒头上一起吃,特别是吃那些全麦面包或者原味面包时,涂抹适量的鳄梨酱,能让面包的口感变得更好,而且能让人体吸收更均衡的营养。
鳄梨酱可以搭配什么吃
1、鳄梨酱可以和意面搭配在一起吃,因为鳄梨酱本身就是西餐中最常见的调味酱,平时自己在家中做意面时用鳄梨酱来做酱料,让做好以后的意面特别好吃,在意面入锅,煮熟以后取出用水焯一下,然后去掉水分,加入自己喜欢的配菜,再放入适量鳄梨酱,直接调匀就能吃。
2、鳄梨酱还能和薯片搭配在一起吃,它们在一起吃的时候,需要先取适量的鳄梨酱,直接放在干净的盘子中,再取出薯片,用薯片直接蘸食盘子中的鳄梨酱就可以,这样会让薯片别具风味,能让普通的薯片吃出西餐的风情。
3、鳄梨酱还能和海鲜,烤肉等食材搭配在一起吃,特别是在吃烧烤的时候,可以把鳄梨酱直接涂抹在烧烤食材的表面,能去除它的油腻,而且能让烧烤食材的口感更好,而吃海鲜是直接暂时适量的鳄梨酱也能让海鲜带有淡淡的果香,吃起来滋味会更加诱人。
鳄梨酱可以搭配什么吃2
鳄梨酱怎么吃
1、鳄梨酱是一种能直接吃的水果酱,由于它是以奇怪生果草莓的果肉为重要质料加入适量蜂蜜以及柠檬汁等调味料一块儿制成的鲜味水果酱,它保存了奇怪草莓中的富厚养分,并且味道甘甜,直接吃能让人体尽快吸取它含有的富厚养分,并且能品尝到它的美好滋味。
2、鳄梨酱还能当调味酱来吃,尤其是在吃烤肉大概其他油腻的食材时,都能搭配适量的鳄梨酱,它能加速脂肪剖析以及代谢,并能去除油腻,也能进步人类肠胃的`消化功效,对于维持人体康健有极大益处,此外烧烤食物再掏出后直接涂抹鳄梨酱还能让它们的口感变得更好。
鳄梨酱可以搭配什么吃面包
面包是鳄梨酱的抱负搭档,人们在吃鳄梨酱时可以直接把它涂抹在切片面包上,抹匀之后在上面再盖一片面包,然后就能直接吃,如许既不会让人以为腻,又能让面包的口感变好许多,也能让人体吸取更富厚的养分。
意大利面
鳄梨酱以及意大利面搭配在一块儿吃尤其好,在吃的时间必要提前把意大利面入锅煮熟并用水焯一下,然后去掉水份放在洁净的盘子中,再按本身的必要筹备好配菜,末了把适量的鳄梨酱直接淋在煮好的意大利面上,把它调匀,就能让意大利面酿成淡绿色,再与其他配菜摆放在盘子中会尤其英俊。
通过上面我对于鳄梨酱的先容,各人非但能相识鳄梨酱应该怎么吃,还可以晓得它以及甚么搭配在一块儿吃口感更佳,能让各人对于鳄梨酱有更多更全面的相识。
处理鳄梨酱时,请记住以下方便的技巧,可以提高口感:
1.选择更好度的鳄梨
鳄梨酱最重要的部分是有优质的鳄梨。也就是是结实成熟的鳄梨。如果按压鳄梨的球状端部,它会做出相应的反应,那么就非常适合做鳄梨酱。鳄梨末端也应该有棕色的茎;这是一种天然密封,有助于保持质量。
2.控制成熟度
如果鳄梨过熟,可以把它们放在冰箱里一天,以保持完美的成熟度。如果想加速鳄梨成熟,把它们和香蕉一起放在一个袋子里,这样可以减少一两天的时间。最后,一定要买更多你需要的鳄梨。可以从各种各样的鳄梨中挑选部分来制作你的鳄梨酱。
3.关注细节
有一些动作可以对鳄梨酱产生巨大影响。例如,在鳄梨在壳里的时候把它切成丁;这样就节省了糖化过程的时间。无论哪种方式在混合其他成分之前先将其捣碎,因为这有助于确保正确的混合。最后,如果想要额外的奶油鳄梨酱,更好度加入一些橄榄油。只要几滴就可以改变一切。
鳄梨酱的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于鳄梨酱怎么做饥荒联机版、鳄梨酱的信息别忘了在本站进行查找喔。
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