我认为辣椒更辣，辣椒的辣度是分等级的。大蒜属于吃后辣心，辣椒属于吃后辣口辣胃。
1、大蒜辣：因为大蒜中的含硫化合物具有强力的黏膜刺激性
2、辣椒辣：辣椒中含有一种称为辣椒素的物质，能够刺激皮肤和舌头上感觉痛和热的区域，使大脑产生灼热疼痛的辛辣感觉。
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