生日寿桃馒头的做法

现代都市人，平时都忙于工作，只有在过生日的时候，才会相聚在一起，大多数人在过生日的时候都会邀请自己的亲朋好友聚在一起，吃吃饭，聊聊家常，生日蛋糕一般都是买的，很少有人做，其实如果过生日的时候我们能自己做个生日寿桃，是很有面子的事情，那生日寿桃馒头的做法是什么呢？

生日寿桃馒头的做法一

1、将菠菜、火龙果、胡萝卜榨汁，不加水，取原汁。

2、南瓜去皮，切薄片隔水蒸熟，然后做成泥，并加入牛奶，南瓜多面会软一些，口感更佳。

3、按照450克面粉加5克酵母的比例将酵母粉在蔬菜汁与牛奶的混合液中融化，静置几分钟（牛奶40度左右合适）这样有利于面团发酵，还可以根据口味的需要加些白糖。

4、在蔬菜汁、南瓜泥中加面粉，和成团，等待面团发酵。如果隔着盆外面再套上一个盛有37左右温水的盆发酵的时间会缩短，也适合北方凉一些的天气。

5、关于颜色可以由加入的牛奶以及蔬菜汁的浓度按照需要增减用量。

6、将发酵好的南瓜面团揉实，分成两个面团，做成一个厚饼状的蛋糕底，边缘薄，中间厚，最厚的地方控制在2-3厘米，放入笼屉醒20分钟，凉锅起火，屉布用凉水弄湿，或者在笼屉上面刷少许油。

7、面团发酵后按照玫瑰花、棒棒糖的操作方法做好蛋糕上面的装饰花朵。

8、做好绣球、棒棒糖造型的馒头。

生日寿桃馒头的做法二

原料：中筋面粉250克 牛奶145克 酵母3克 无铝泡打粉3克 进口红、绿色素适量

做法：

1、中筋面粉、牛奶、酵母、无铝泡打粉混合揉成光滑面团，醒发30分钟；

2、取一小块面团，加适量红绿色素揉匀备用；

3、白面团平均分成6份；

4、反复揉至表面光滑，整形成桃子形状；

5、用刮板在桃子一侧印出一道深深的印子；

6、取一小块绿色面团，先揉成纺锤状；

7、按扁，印上树叶的纹理；

8、把叶子翻面，再把桃子放在叶子上面；

9、把做好的生坯放到锅中，醒发30-40分钟；

10、大火至水开，转中小火15分钟，熄火后等5分钟再揭开锅盖取出寿桃；

11、取一新牙刷，蘸一点点红色素（尽量的少），把牙刷放在桃子上方，用筷子掸牙刷，让色素均匀的落在桃子上即可。