大家好,小乐来为大家解答以下的问题,必需脂肪酸是指多选题,必需脂肪酸是指很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、必需脂肪酸是指对维持机体功能不可缺少、但机体不能合成、必须由食物提供的脂肪酸,包括亚油酸、α-亚麻酸,均为多不饱和脂肪酸。脂肪酸是由碳、氢、氧三种元素组成的一类化合物,是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分。
2、脂肪酸代谢脂肪酸根据碳链长度的不同又可将其分为,短链脂肪酸,其碳链上的碳原子数小于6,也称作挥发性脂肪酸,中链脂肪酸,指碳链上碳原子数为6-12的脂肪酸,主要成分是辛酸和癸酸,长链脂肪酸,其碳链上碳原子数大于12。
3、一般食物所含的大多是长链脂肪酸。脂肪酸根据碳氢链饱和与不饱和的不同可分为3类,即,饱和脂肪酸,碳氢上没有不饱和键,单不饱和脂肪酸,其碳氢链有一个不饱和键,多不饱和脂肪酸,其碳氢链有二个或二个以上不饱和键。
本文到此结束,希望对你有所帮助。
版权声明:本站所有资料均为网友推荐收集整理而来,仅供学习和研究交流使用。
工作时间:8:00-18:00
客服电话
电子邮件
扫码二维码
获取最新动态