Holland & Barrett 与 Olio 合作对抗食物浪费

健康与保健零售商 Holland & Barrett 与创新食品共享应用程序 Olio 合作，为环境和社区带来积极的影响。

新的合作伙伴关系支持 Holland 和 Barrett 快速、安全地向附近的人们重新分配备用的美味食物，包括其美味的新系列“爱你的食物”中剩余的食物，为当地家庭伸出了至关重要的帮助之手。可能正在挣扎并面对光秃秃的橱柜。

Olio 通过将每家 Holland and Barrett 商店与 90,000 名接受过食品安全培训的志愿者配对来实现这一目标，其中许多人就住在 Holland and Barrett 商店附近。这些志愿者每天结束时都会去商店收集所有接近保质期的备用食物(但仍然完全可以食用)。他们将食物带回家，拍下照片并将其添加到 Olio 的应用程序中，以便附近的人可以请求并领取。

通过该计划还从 Holland 和 Barrett 收集了常温食品，包括坚果和水果、饮料以及运动棒和粉末。通过 Olio 每天从垃圾箱中节省食物不仅是支持当地社区的一种有效方式，还将对 Holland and Barrett's 商店的环境足迹产生积极影响。每 1 公斤进入垃圾填埋场的食物，就会向大气中释放 4.3128 公斤二氧化碳。因此，通过在推出新的冷冻食品的同时推出 Olio，Holland 和 Barrett 采取了积极主动的举措，以防止任何不必要的浪费。

自今年早些时候开始合作以来，Holland、Barrett 和 Olio 已经救援了近 20,000 公斤的食物，通过这些食物，他们已经能够为英国社区提供 45,000 份餐食。他们还阻止了 82,000 公斤二氧化碳进入大气层，这相当于取消了大约 500 趟从伦敦飞往纽约的返程航班。