本篇文章给大家谈谈炒蒜苗,以及炒蒜苗需要放什么对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
1、清炒蒜苗
蒜苗最简单的做法就是把它清炒,清炒蒜苗不仅口味非常的清淡,而且营养价值非常丰富,清炒蒜苗的做法相比于其它的一些做法也是最为简单的一种,首先要准备好适量的蒜苗把它清洗干净,然后把它切成一段一段的,再把它放到锅里面加入油和盐一起进行翻炒,直到它炒熟就可以吃了,清炒蒜苗的味道清香营养丰富,可以调理脾胃。
2、蒜苗和鸡蛋一起炒
把蒜苗和鸡蛋一起炒也是非常值得品尝的一道清淡菜肴,首先要准备好适量的蒜苗和两个鸡蛋,蒜苗需要彻底的清洗干净,然后切成段,鸡蛋打入碗中,以后搅拌均匀,先把鸡蛋倒入锅里面,烧熟,煎成块,再把蒜苗放进去进行翻炒,直到把它炒香,然后再撒入少量的食用盐,最后就可以装盘上桌享用了,蒜苗炒鸡蛋,可以说是非常美味的。
3、蒜苗炒回锅肉
蒜苗炒回锅肉也是比较受欢迎的一道菜,首先要准备好适量的蒜苗和肉,先把肉在锅里面烧熟备用,再把蒜苗处理干净以后放到锅里面炒熟,再快炒熟的时候再把烧好的猪肉放进去进行翻炒,直到炒香入味,最后加入一些生抽酱油即可。蒜苗炒回锅肉的味道是比较清香的,要比单独炒和炒鸡蛋更加的美味一些,如果平时口味比较差,没什么食欲,那么就可以吃这道蒜苗炒回锅肉来进行调整,因为这道菜可以使自己的食欲得到提升。
蒜苗,有的地方叫蒜苔,素炒、肉炒都很好吃,今天做道素炒的。
用料
盐 适量
蒜苗 1把
葱姜 适量
生抽 2勺
老抽 1勺
醋 半勺
高汤 1炒勺
快手菜 素炒蒜苗的做法
蒜苗洗净切段儿备用。
锅中放入底油后煸炒下葱姜,加入蒜苗煸炒一下,加入生抽、老抽、醋、高汤煸炒至熟。
出锅前加入盐调味即可。
小贴士
没有高汤可以用清水代替,不用太多,一点儿就可以了。
做法二:
蒜苗炒豆干的做法
食材切好备用
我用的是这种黄豆酱
锅烧热,倒油
(按照各自家里炒菜得用油量)
先放蒜苗茎炒断生,
不要炒的太熟,出香味就可以了
(要不然出锅的时候它都炒烂了)
再加入豆干炒香
接着放入黄豆酱,翻炒均匀,
注意火候,别糊锅了
翻炒均匀以后加入蒜苗叶,
蒜苗叶翻炒断生
太干怕糊锅可以加少许水
最后根据自己口味来调整淡咸
小贴士
如果做菜的量少,就少放点黄豆酱,
不够味可以在用盐或者生抽调下味就可以了,千万别放多了黄豆酱,太咸也是会影响健康的哟!!!
用料:【主料】、猪臀尖300克、蒜苗150克、【辅料】、老姜适量、豆豉适量、花椒5-10粒、【调料】、豆瓣酱1勺、白糖2小勺、生抽少量。
步骤:
1、臀尖肉焯水切成2毫米左右的薄片。蒜苗洗净后切成马蹄状。
2、热锅少许冷油,放入切好的猪肉爆炒。
3、猪肉爆至微卷,放入豆豉、老姜、花椒炒香。
4、放入豆瓣酱翻炒均匀。
5、放入少量生抽,以及适量白糖提鲜。
6、最后放入蒜苗炒至断生,起锅前加少许鸡精即可。
7、成品。
肉丝炒蒜苗
1、猪肉选用稍带一点肥肉的,炒出来的菜肴味道更好吃
2、将蒜苗择洗干净,再切成寸段待用,姜切成末
3、将猪肉先切成片,再切成丝,粗细要均匀些
4、锅加油烧热,下入肉丝煸炒,将肉丝煸炒至颜色变白
5、淋入料酒,生抽,煸炒均匀,将肉丝煸炒上色
6、下入蒜苗,盐,白胡椒粉,大火快速翻炒均匀
7、将蒜苗煸炒至稍变软,关火,盛出装盘即可
原料:
蒜苗、豆腐干各200克,油25毫升,盐、味精、花椒粉各2克。
制作过程:
1.将蒜苗洗净切成段;豆腐干切丝,放在开水锅中烫一下,捞出沥干水分。
2.锅内放油烧热,放入花椒粉、豆腐干丝,加适量水,翻炒,待汤汁炒干后出锅。
3.锅内放油烧热,将蒜苗放入锅内,煸炒几下,下豆腐干丝、入盐、味精,炒匀即成。
营养功效:
蒜苗的辣味主要来自于其含有的辣素,这种辣素具有健脾、消食之功效。
脂肪最怕这个菜,要多吃,我家1周吃2次,腰细了、肚腩平了!大家好,美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。年前在家用保温箱培育了3箱蒜苗,没想到吃了好几个月,今天一看又长高了,正好能做一盘菜,刚割下来的蒜末散发出阵阵鲜味,用它炒鸡蛋、炒豆腐皮特别的清香开胃,超级下饭。蒜苗是把大蒜插到泥土里,10天左右就能长出一茬蒜苗,自己在家种的特别嫩,比卖的好吃百倍,家里有大蒜的可以试试这个方法,不但体会了栽培的乐趣还获得了好吃的美食。蒜苗被割掉后,过几天又长出了新苗,它的营养价值比大蒜还要高,有杀菌、促消化、提高免疫力的作用,不喜欢吃大蒜的就多吃点蒜苗吧。长大的蒜苗很多人都会误认为是韭菜,大家买菜的时候可不要买错了,这两种蔬菜营养价值不分上下,要论做菜,蒜苗更胜一筹,无论味道还是口感都比韭菜好吃,并且吃蒜苗有很好的杀菌作用,能预防感冒。今天就和大家分享个蒜苗的家常做法,和豆腐皮简单一炒,补钙促消化,一周吃2次,腰细了,大肚腩变平了。蒜苗炒豆腐皮需要准备的食材:蒜苗、豆腐皮、味极鲜、蚝油
具体做法:
第一步:先把豆腐皮放入热水中浸泡5分钟,清洗干净,切成细丝备用。家里有孩子的可以经常吃点豆腐皮,含钙量和营养比豆腐还要高,是最适合补钙的季节,合理饮食,能很好地促进骨骼发育长高个。蒜苗清洗干净,切成4厘米左右的长段,切好后和菜白分开放,这是炒蒜苗的小技巧,继续往下看就知道为什么要分开放了。第二步:起锅加油,不需要葱姜爆锅,大蒜本身就是调味品,油热后先放入少许蒜苗段爆香,出香味后加少量味极鲜炒香,然后放入豆腐皮大火翻炒均匀。第三步:接着加适量盐,翻拌均匀,盖上锅盖焖2分钟让其入味。2分钟后先放入蒜白翻炒,最后加入,这样分开炒颜色翠绿好看,也不容易炒得太软烂,影响口感。第四步:翻炒均匀后加少量蚝油提鲜,香油增香,就可以关火盛出了,一道美味下饭的家常菜就做好了,是不是非常简单呢?家里培育点蒜苗简直不要太方便了,哪天下班忘了买菜,家里还有绿色蔬菜吃,这种感觉太棒了。除了可以炒豆腐皮,蒜苗炒肉丝、蒜苗炒鸡蛋、蒜苗炒粉丝等等都是超级下饭的家常菜,每天换着花样做,一周都会不重样。豆腐皮和它是绝配,比炒韭菜更鲜,多吃提高免疫力,还不会长胖!豆腐皮香,蒜苗鲜,鲜香可口,比吃大鱼大肉还过瘾,春季第一鲜不是韭菜而是蒜苗哦,快快动手种植蒜苗吧。家常炒蒜苗就分享到这里了,喜欢就转发给亲朋好友收藏吧,如果您也有美味的家常菜做法,欢迎评论区留言分享,让更多朋友学习受益吧。
蒜苗怎么炒才好吃
蒜苗怎么炒才好吃,蒜苗是大家平时吃的比较多的一种蔬菜,蒜苗有着特殊的香气,平时买回来都会炒着吃,非常的好吃。蒜苗一定要新鲜的蒜苗才好吃,那么蒜苗怎么炒才好吃?
蒜苗怎么炒才好吃1
五花肉炒蒜苗的做法
切好蒜苗
切好五花肉
爆锅加调料
翻炒
出锅装盘
小贴士
鲜香特别好吃
蒜苗怎么炒才好吃2
蒜苗炒鸡蛋的`做法
蒜苗洗净切成合适长度的段,蒜苗根部和叶子分开盛盘备用。
鸡蛋加盐打散。
锅中加适量食用油,烧热。
将蛋液倒入锅中,炒至蛋液凝固后盛出备用。
将蒜苗根部直接倒入锅中,用锅中底油稍作翻炒。
炒至微软,将鸡蛋倒入。
再倒入蒜苗叶稍作翻炒,翻炒均匀即可盛出装盘。
开饭。
蒜苗怎么炒才好吃3
家庭版回锅肉炒蒜苗的做法
五花肉洗净,猪皮在热锅中烫皮,破坏汗腺去腥
冷水下锅,加入葱姜蒜和桂皮以及料酒去腥煮熟,15分钟左右,不宜过熟
煮熟后切片备用
准备调料,甜面酱适量加生抽一勺调汁豆豉、黄豆酱、辣椒酱适量
大蒜洗净切段备用
适量食用油,先下肉片炒至断生后依次放入备好的酱料,熬出猪油,肉片微卷时最后放入准备好的葱姜蒜和辣椒翻炒
加入蒜苗段炒至断生后装盘,味淡的可以不用放盐,味众的可以放少量盐,就着大米饭可以开吃了
小贴士
水煮猪肉不宜煮太久影响韧性的口感
蒜苗怎么炒才好吃4
香肠炒蒜苗的做法
1、香肠洗净,冷水下锅,水开后,煮15分钟左右;
2、蒜苗洗净切好,杆子、叶子分开;
3、香肠放凉后,切片;
4、锅中热油至七成熟,同时下香肠和蒜苗杆子,炒出香味后,下叶子,炒焉塌;
5、加少量水,不用加盖,略煮一下;
6、半勺生抽调味,收汁出锅。(加水,放生抽主要是为了让蒜苗入味哈。)
7、成品
清炒蒜苗是一道家常小菜,做法上大致都差不多,只是根据个人的不同口味和风格,具体的做法而略有不同。下面为你介绍一种比较常见的做法,希望能讨得妈友们的欢心。
主料:蒜苗
辅料:葱、蒜、小红椒、食盐、食用油、花椒粉、鸡精、老抽
做法:
1、将蒜苗洗干净,沥干水分,切成小段待用。
2、将葱、蒜洗干净,然后将葱切成末状,蒜切成片状。根据个人喜爱,取适量的小红椒,切碎。
3、在锅内加入适量水,烧开,再加入一小勺食盐和适量食用油。
4、将蒜苗倒入锅中焯水,可以缩短在锅爆炒的时间。等水再次烧开后,即可将蒜苗捞出,沥干。
5、另起油锅,烧热后,将葱、蒜和小红椒倒入锅中爆香。
6、将焯过水的蒜苔倒入锅中继续翻炒2分钟左右。
7、加入适量的食盐、鸡精、花椒粉,淋上少量的老抽添色。
8、翻炒至均匀,出锅即可。
炒蒜苗的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于炒蒜苗需要放什么、炒蒜苗的信息别忘了在本站进行查找喔。
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