凉拌蕨菜的做法 最正宗的做法（凉拌蕨根粉的家常做法）

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1、前言清新爽口凉拌蕨根粉，最适合夏天了材料主料：蕨根粉100g；辅料：蒜3瓣、香菜3根、小红椒3颗、盐适量、糖适量、醋适量、酱油适量、香油适量、花椒适量凉拌蕨根粉1蕨根粉用热水泡软，然后烧开水煮5分钟2在蕨根粉煮的过程中，准备调汁。

2、将盐糖放适量在碗中，倒入酱油和醋，再将香菜和蒜蓉，辣椒剁碎放入碗中，调汁完成。

3、3准备一盆凉水，将煮熟的粉放入凉水中，过凉4最后将蕨根粉拌入调好的汁中。

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