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1、野猪肉质鲜嫩,脂肪含量低,含有多种微量元素和氨基酸,人体所需的亚油酸含量高于家猪的2.5倍。
2、野猪肉里含有抗癌物质锌和硒等,是一种理想的滋补保健肉类。
3、常食野猪肉,能有效平衡体内所需的各种有效物质,促进机体的正常分泌,增强免疫力,并能降低血指,有利于动脉硬化所致的冠心病和脑血管硬化等疾病的防治,野猪皮可消除疲劳和防治儿童发育不良。
4、野猪肉风味独特,野味浓郁,营养成分齐全,有强体、滋补作用《本草纲目》上记载:野猪肚对胃出血、胃炎等有特色疗效,野猪肚加红枣 、西洋参、桂圆、杞子,用文火炖烂,治胃病相当灵验。
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