五黑鸡的鸡蛋功效与作用（鸡蛋功效与作用）

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1、1.健脑益智：鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇、卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。

2、卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

3、2.防治动脉硬化：鸡蛋中的卵磷脂可以使心脑血管疾病的患者的血清胆固醇显著下降。

4、3.预防癌症：鸡蛋中含有较多的维生素B2，维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质。

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