葡萄酒的制作方法自酿全过程（葡萄酒的制作方法）

目前关于大家提出的葡萄酒的制作方法这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些葡萄酒的制作方法相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

用料：紫葡萄２５００克、白糖３００克、盐１０克、面粉１００克。

先把破损的葡萄挑选出来。

把葡萄放进一个大盆子里加入清水和适量面粉，用手顺着一个方向搅拌清洗（次步清洗灰尘）。

洗净灰尘的葡萄再用淡盐水浸泡１５分钟，清除表面残留农药。

之后把葡萄放阴凉通风处晾干表面水分，有坏的要挑出来，不然葡萄酒会变质。

葡萄倒入盆子里，加入白糖搅匀，用勺子压破或是直接用手抓破。

装入玻璃罐用保鲜膜封口，在２５－３０度的室温里发酵１个月左右。

发酵了一个多月，葡萄皮全部飘在上面，下面就是美味的葡萄酒，不过暂时还不能喝，要进行二次发酵。

用干净，消过毒的细纱布过滤葡萄酒。

过滤好的葡萄酒再次装回原来的罐子里密封好，进行二次发酵，在阴凉处再放置两个月即可饮用。