冷泡茶（冷泡茶的功效与作用）

今天给各位分享冷泡茶的知识，其中也会对冷泡茶的功效与作用进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

什么茶适合冷泡茶

冷泡茶，也就是用冷水泡茶，可以说是颠覆了传统的制茶方式。上班族、阶层人士、汽车司机、登山者等。，无论他们走到哪里，只要能买到矿泉水，总能喝到美味又健康的凉茶。那么什么茶适合凉茶呢？凉茶适合喝什么？绿茶、轻度发酵的乌龙茶、白茶中的白毫银针、白牡丹都适合冷浸。发酵度低的茶，发酵越轻，茶越生，凉泡时口感越好。用于冷浸的茶叶，更好度选择新茶，这样才能喝出醇厚的味道。发酵程度高的红茶、铁观音、普洱茶不适合冷浸，泡出来的茶味苦，没有香气。不同茶叶的浸泡时间会有所不同。比如乌龙茶、高山茶更好度泡三四个小时，有的绿茶泡二三十分钟就有味道了。凉茶更好度用矿泉水，或者冷开水，味道略差。凉茶不宜放置过久。尽量不要喝超过8小时的凉茶，以免伤胃。寒性体质的人更好度不要喝凉茶。夏天从冰箱里拿出凉茶后，尽量在两个小时内喝完。自己做凉茶卫生环保又省钱。不仅能生津止渴、去油腻，而且对降血压、降尿酸有特效。做凉茶准备好茶、水和茶具。茶叶要比平时多泡热水，也可以用特制的茶包。更好度用凉开水或者纯净水，尽量不要含太多矿物质。一般来说，每1000毫升水需要10~15克茶叶。将茶叶放入锅底，倒入冷水中，室温放置3~4小时，取出茶叶，然后放入冰箱彻底冷却。有些人习惯一开始就把它放在冰箱里，等8个小时才过滤出茶来喝。换茶包和茶粉，半小时到一小时就做好了。喝凉茶的好处1.茶叶中留有“儿茶素”、“茶多酚”等物质，有效促进肠胃蠕动，清便，对瘦身防癌有非常有效的作用。2.茶叶冷浸可以减少茶单宁的释放，减少茶的苦味，增加茶的口感。3.冷浸茶叶的体温比茶汤高，带有芳香分子的酮类会在茶汤到达口腔后逐渐挥发，使其更香，充满整个口腔，喉韵更强。冷浸可以降低茶汤的 *** 含量，减缓对肠胃的 *** ，适合体质敏感或肠胃较弱的人饮用。4.茶叶在常温和低温下，所含的物质会以很慢的速度释放出来，甜味的氨基酸分子会先溶出。儿茶素、茶多酚等其他有益成分，和凉茶一样好。在冷水中，茶碱(一种苦味来源)不太可能释放出来。据研究， *** 含量不到热泡的四分之三，所以对胃的伤害更小，对睡眠的伤害也更小。据说降血压和降尿酸特别有效。

冷泡茶的做法

1、准备材料：茶叶、纯净水、玻璃瓶、玉米纤维袋。

2、将茶叶放进过滤袋里，倒入纯净水，放入冰箱冷藏2h，时间到后即可倒出饮用。

3、快捷做法：5g茶叶投入1瓶冰纯净水中，等待30-60min，即可品饮。

小知识：

冷泡茶，是日本人发明的。据说，在17世纪，冷萃咖啡来到日本之前，日本已经有了悠久的冷泡茶的历史。

虽然没有直接的考证，但日本人有冷泡茶历史这一点，村姑陈是相信的。毕竟现如今的日本人，在饮食上，仍然是祟尚冷食的民族。

冷泡茶的正确冲泡方式

冷泡茶的正确冲泡方式如下

1、冷泡茶的冲泡方法比较简单，先将适量茶叶投入玻璃杯中，并倒入75至85摄氏度的水浸润一下，3秒钟后将茶水倒掉，接着将茶叶投入玻璃瓶中，倒入4摄氏度左右的山泉水或纯净水，之后将泡有冷泡茶的玻璃瓶放入冰箱中冷藏，6至8小时后即可饮用。

2、冷泡茶在冲泡时首先要选择茶叶，并非所有茶叶都能进行冷泡，由于冷泡茶在冲泡时讲究恒定低温，因此在选择冷泡茶的茶叶时需以绿茶和黄茶等发酵程度低的茶为主，发酵程度低的茶在冷泡时没有苦涩味，并且冷泡时间越久越香。

3、冷泡茶的茶叶与茶水之间的比例也需要注意，建议按照在1比50的比例冲泡，这样可以使茶叶在茶水中尽情的舒展开来，释放出更多的营养成分和滋味，使人能够品饮出茶独特的滋味。

怎么做冷泡茶

怎么做冷泡茶

冷泡茶应该是夏天里最简单有效的方法了。现在的年轻人都不大愿意喝茶，更别提在大夏天喝一杯热乎乎的茶了，但冷泡或许可以解决问题。夜里置入冰箱，经过一夜的浸泡，第二天就泡好了。事实上,什么茶叶都可以拿来冷泡，花果茶、白茶、绿茶、乌龙茶、红茶都可以。

简单实用的冷泡茶方法：

1、准备矿泉水一瓶，更好度用大瓶的，不然你绝对不够喝，喝得不爽快;

2、适量干茶，建议1升水，5克茶;

3、把茶叶直接放入矿泉水瓶中;

4、放入冰箱8---24个小时，即可饮用!

冷泡茶的'好处：

冷泡可降低茶汤 *** 含量，可减缓对胃的 *** ，因此敏感体质或胃弱者均适合饮用。且有效促进肠胃蠕动清除宿便，对于瘦身及防癌有非常的功效。此外在冷水中，比较不易释出苦涩来源的茶碱， *** 含量据研究是热泡的四分之三以下，所以较不伤胃，也较不影响睡眠

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