香菇水饺馅的做法大全窍门（香菇水饺馅的做法大全）

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于香菇水饺馅的做法大全窍门，香菇水饺馅的做法大全这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、先和面。取中碗一碗面粉，适量加水，和好的面团醒一会儿。醒面时开始准备饺子馅的食材。

2、准备饺子馅。油菜去除根部、拣去杂质，洗净控水备用。香菇去掉根部杂质，洗净，挤干水分备用。如果是用干香菇，就要提前泡上。我用的是鲜香菇。

3、菜控水分的时候将面再揉一揉，多揉面就比较劲道。揉好后最后揉成团，再醒上。

4、小油菜切细，撒上盐浸渍一会儿。香菇细切、剁碎。生姜、葱切末备用。

5、将浸渍好的油菜攥去水分，剁碎，里面打入一个鸡蛋，搅匀，备用。

6、热锅倒入清油，油热后依次放入姜末、葱末、芝麻、香菇，油和香菇等搅拌均匀就关火，再往里面加调料：适量的食盐、以花椒为主的混合调料、十八香等，搅拌均匀，晾一会。

7、开始做饺子馅的面剂子。从醒好的面团上切下一条，搓成直径2厘米左右的圆条，再切成长2厘米左右的小段，压扁。整个过程多撒干面粉，以防粘连。

8、饺子馅备好后，就开始擀饺子皮，包饺子。

9、包好的饺子下锅，煮熟，煮的过程中点两次水。美味营养的香菇饺子就做好了。

以上就是香菇水饺馅的做法大全这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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