香菇在冰箱里变红了还能吃吗

香菇在冰箱里变成红色,一般是不能吃的,以免影响身体健康。

香菇的正常颜色一般是深褐色、深棕色,如果在冰箱中存放时间较长,出现变质的情况,就会导致香菇颜色偏红,而且闻起来会有一种特别大的霉味,用手摸时特别柔软,这种香菇是不能吃的,因为香菇变质后会有很多细菌在局部繁殖,吃了之后会导致肠胃不适,恶心呕吐、腹部胀痛以及腹泻等,这些都会影响到身体健康,所以香菇在冰箱里发红后是不能吃的。

如误吃了变质的香菇,且有肠胃不适,可在医生的指导下口服肠炎宁胶囊、复方仙鹤草肠炎片。

不仅是香菇变质后也不能吃,任何食品只要出现变质的情况,都不能吃,否则会危及生命和健康。