你们好,最近小元发现有诸多的小伙伴们对于苦菊炒鸡蛋可以吗,苦菊炒鸡蛋这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、新鲜的苦菊切掉根部,清洗干净后沥净水分。
2、苦菊切成小段,备用。
3、打两个草鸡蛋在碗里,调入1/3勺的盐,再加入一汤匙的清水,用筷子打成均匀的蛋液。
4、锅中倒入30毫升的花生油烧热,倒入蛋液煎。
5、鸡蛋一面煎熟后,迅速翻面九成熟即可关火,用铲子铲成小块,余温就可以让鸡蛋熟透。
6、倒入苦菊大火翻炒,苦菊炒塌后再加入半勺盐翻炒均匀即可出锅装盘,味道鲜美、口感清爽、营养健康。
以上就是苦菊炒鸡蛋这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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