焖鲅鱼咸菜的家常做法（焖鲅鱼）

你们好，最近小时空发现有诸多的小伙伴们对于焖鲅鱼咸菜的家常做法，焖鲅鱼这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

先把冰冻鲅鱼清洗干净。冰冻的鱼化开后改刀，切一样大小的段，材料备齐。热锅凉油，待油温升起时，放入大料和花椒。将拍碎的大蒜放进去。将鱼块放进去。加入料酒。再加入白醋。加入酱油将糖放进去。加入汤汁(高汤，蚬子汤，开水)，家里有什么都可以用，我用的是蚬子汤。汤汁要一次性加够，不可半路再加。撒上葱段和姜片。最后撒上盐，用中大火烧开，转小火慢慢炖，直到留有你满意的汤汁关火。装盘，撒上葱叶，即可食用。

以上就是焖鲅鱼这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。