玉米面馒头的做法(玉米面馒头的做法和配方窍门)

大家好,小问来为大家解答以上问题。玉米面馒头的做法，玉米面馒头的做法和配方窍门这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、我今天带的是玉米粉馒头。注意根据自己的口味适当增减调料。

2、将150克开水倒入150克玉米粉中，快速搅拌，让其袖手旁观。

3、将3g酵母粉加入100g温水中，搅拌并静置约10分钟，之后酵母将溶解。

4、先在面包机中加入酵母水，然后加入冷却的玉米粉。

5、再加入350克白面粉，揉30分钟左右。

6、用保鲜膜将面团盖上，放在温暖的地方发酵，直到面团变大5-2倍左右(约1小时)。

7、用干粉在发酵好的面团上戳个小洞？

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