假阿胶事件（2019假阿胶事件）

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卫计委就“过节不值得买阿胶”致歉，阿胶到底有没有用？

个人认为应该也是有点用，虽然它的原料只是驴皮，但是猪皮吃多了人也会变得“圆润油滑”，所以说驴皮吃多了也一样会对身体产生一些作用，只是阿胶到底能不能被称为“补血圣品”就两说了。

网上有人说阿胶实际上就跟猪皮一样，所谓胶原蛋白其实是一种劣质的蛋白，而且也没有补血的成分。这些人是从一块皮的角度来分析问题，所以具有一定的可信性，皮（猪皮、驴皮）的成分确实就主要是胶原蛋白，除了有嚼劲，没啥特殊的。

但是，我们忽略了，阿胶的熬制过程是有加入其它的辅料的，并不是拿了皮就在那里高温煮，然后熬胶师在那里搅来搅去就出了阿胶。它有自己的配方和工艺，并不是简单的皮。如果按这样的理解，那么茶叶也只是树叶而已，怎么会呈现出多味和健康、养生的功效呢？就是因为茶叶在制作的过程中发生了化学反应，产生了原本不具备的东西（或者说成因为炒制的过程加速了化学反应，使之由隐性变成显性？），才对人体有益的。否则，一片树叶那么苦，谁愿意去吃？

我不否定阿胶的作用，但是比较否定它所鼓吹的“补血圣品”的宣传。它能够多大程度上给人造血呢？可能还不如内脏提供的多。而由此吹捧出来的高过天的价格，就更让人反感了，至少我觉得不值得。阿胶，应当只当成中药铺里一味平和阴阳的药，而不应当吹成仙丹。

假阿胶是用什么做的

假阿胶是用牛皮的下脚料做的。

真假阿胶辨别方法：

看包装

正品阿胶外包装经过专业设计，图案、标识纹路清晰，印刷精美，品名“阿胶”二字有明显的凹凸感。采用一次性撕开包装，沿包装盒正面左侧锯齿线撕开，可见一组16位的防伪数码，按说明书通过拨打 *** 、编写 *** 或上网查询三种方式按提示输入该数码，便可知真伪。一般假阿胶外包装印刷粗糙，常有错字、漏字、注册商标®标注错误等现象，有的假阿胶也有防伪标志，但几乎所有的防伪 *** 都打不通或提示输入错误，真假阿胶放在一起，则一目了然。

看产品

正品阿胶呈规则的长方形，大小、厚薄一致，表面平整光亮、色泽均匀，正面印有产品名称，字体端正清晰，呈暗红色；胶块背面有两道规则分割道，质硬而脆，手掰，稍用力即断；若将胶块用力拍在硬物上，会裂成数块，断面光亮，并对光照射呈棕色半透明，无油孔、气孔。假阿胶一般色泽乌黑或明显发黄，胶块多不规则，表面粗糙无光泽，大小、薄厚不一，正面产品名称用漆、颜料等印制，字色多为鲜红色，字迹多模糊、歪斜，字上多有龟裂;背面多无分割道，有分割道者也不规则，大多质硬而不脆，有的可弯曲，不易折断，拍打不易碎，断面灰黑色，不光亮，容易发软粘合，有油孔、气孔等。

认品牌

目前市面上销售的阿胶品牌繁杂，在购买阿胶的时候一定要选择大品牌，大企业，上市公司生产的产品，阿胶和其它药品一样，为特殊商品，包装上必须注明注册商标如“东阿阿胶”，生产企业、厂址、批准文号、功能主治等，目前市场上以“东阿阿胶”最为走俏，质量更佳。

闻气味

正品胶块初打开包装，对胶块表面轻哈一口气，鼻闻具有阿胶淡淡的清香味，粉碎后，鼻闻具有阿胶独有的清香味。假阿胶则无清香味，而是腥臭或异臭味等怪味。

观溶液

正品胶块砸碎后，取适量放入透明的玻璃杯中，加入沸水适量，搅拌溶化后，放置1～2分钟，胶液无可见颗粒状异物，嗅闻有轻微特有的胶香味，无任何异臭味；假阿胶则水溶液有明显的腥臭味或异臭味，有的会出现不溶化的絮状物，溶化后胶液内常见明显颗粒状异物。

福牌阿胶被曝用马皮熬制，有此事吗？

在网上看到的，南方网讯

本月14日，中央电视台《焦点访谈》爆出一惊人内幕：生产福牌阿胶的山东省福胶集团属下企业以马皮做阿胶，广州日报前日（4.15）转刊了上述内容。消息传出后，引起广泛关注，广东更是反响强烈。昨日，记者走访了市内各大药店，发现上述企业出产的福牌阿胶一日之内全部从药店中撤架，市民则议论纷纷。

另据了解，国家药监局已责成山东省药监局彻底调查福牌阿胶事件。

央视爆出的阿胶黑名单

315打假黑名单里的出现过的公司有东阿县御颜堂阿胶制品有限公司、山东东阿康倍阿胶生物科技有限公司、东阿县延益堂阿胶制品有限公司、山东东阿一品堂阿胶生物有限公司。

山东东阿修元阿胶生物集团有限公司、山东东阿古胶阿胶系列产品有限公司、山东东阿胶城阿胶生物技术有限公司、山东东阿益生堂阿胶保健食品有限公司、东阿东韵阿胶制品有限公司、东哥福禄堂阿胶系列产品有限公司。

10款样本中只有3款测到了驴皮源性有效成分，其他7件却被检测到了猪肉皮、牛皮、马皮等源性有效成分。这次检验的10款阿胶样本分别是桃花姬75g*3、固本堂阿胶500g、千年生工阿胶520g、清源堂阿胶300g、好想你阿胶300g、神农金康阿胶500g、修正阿胶350g、同仁堂阿胶90g、胶城阿胶糕五百g和鹤王阿胶五百g。

阿胶糕是用驴皮为主料，辅配上核桃仁、黑芝麻、枸杞、冰糖以及黄酒等制作出的可以补血养气、美容养颜、润肠通便的一种药补食物，历史非常悠久，是一种补品。当然，现在上市面 *** 的阿胶也有很多。

微商卖的阿胶有正规的产品，也有不正规的产品，好的阿胶糕一般是黑色的，有一股独有的胶香味道，用手掰开可以发现比较粘稠，会拉出丝；假的阿胶糕呈灰色，有一股异味，吃起来硬邦邦的，难以下咽。大部分微商卖的假的阿胶含量一般小于20%，且是用下脚料或者牛皮猪皮来制作的，这种阿胶糕就没有滋补的功效。

总而言之，阿胶市场有很多黑心商家浑水摸鱼，如果要购买阿胶，要选择正规的大厂品牌，擦亮眼睛，不要为了贪图便宜而买到假的阿胶。

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