红烧大闸蟹的做法大全（红烧大闸蟹的做法）

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准备酱油、糖、辣椒、葱姜蒜各1个、醋、料酒、30毫升食用油、3只螃蟹。把螃蟹洗净，根据喜好切成块。把葱头切段、大蒜切片、姜切丝、辣椒切碎备用。在锅里加油，油热后倒入蟹块。翻炒煎至螃蟹微微变色，下姜丝辣椒大蒜，葱头段煸香。依次加入料酒提香，把醋去腥，加入水。下点白糖煮到水开，下酱油提色，煮到水沸腾，加入调料，焖熟即可。总结如下。

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