清炖鱼头汤的做法大全家常做法窍门（清炖鱼头汤的做法）

你们好，最近小元发现有诸多的小伙伴们对于清炖鱼头汤的做法大全家常做法窍门，清炖鱼头汤的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、1.大头鱼一定要新鲜的，早起菜市场买最靠谱【食材很重要】

2、2.现场可以让买鱼的将鱼头劈开

3、3.所需材料大合影

4、4.青葱+香菜，出锅提味

5、5.大蒜，生姜

6、6.一个切丝，一个切片

7、7.枸杞，红枣备用

8、8.热锅，用姜片擦试下锅底，流传说煎鱼不会飞油，今天也是试下。

9、9.热锅，倒入适量食用油，油里面撒了一些盐，也是听说减少煎鱼时的飞油

10、10.小火，将鱼头两面煎一下，出香味即可。

11、11.放入切好的蒜片，姜丝。倒入开水，大火。这是出奶白色汤汁关键！

12、12.鱼头太大，大勺把鱼头烧开，倒入热好的闷罐锅中。放入枸杞红枣，开炖～～～

13、13.期间，香菜切段，就喜欢随性～～

14、14.小葱，一样切段备用

15、15.文火慢炖25分钟左右，放盐～切记！最后出锅放盐调味。最后放入香菜，小葱出锅

16、16.撒上最爱的黑胡椒，调味

17、17.出锅，成型

18、18.特写！鱼头已炖至融化汤汁中

以上就是清炖鱼头汤的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。