红烧桂鱼的做法（红烧鳜鱼的做法）

大家好，我是小一，我来为大家解答以上问题。红烧桂鱼的做法，红烧鳜鱼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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2、红烧鳜鱼

3、材料：葱姜蒜，香菜，酱油，料酒，盐，鸡精，干香菇，猪肉馅．

4、1，鱼洗净用酱油和料酒腌十五分钟．

5、2，鱼腌入味的这个时间你可以准备其它备料，切少许葱姜蒜，干香菇泡发后切成蓉，和猪肉打成馅，泡香菇的水留用．

6、3，锅里放少许油,放葱,姜爆香,把香菇肉馅过油炒一下，放糖，酱油，鸡精调味后装盘待用．

7、4，把鱼入油锅二面煎成金黄色,放酱油,料酒，一小勺醋去腥,放糖，放葱姜蒜未，放泡香菇的水，把炒好的香菇肉馅放在鱼身上，炖一会,收汁出锅前放少许盐，鸡精，香菜，调味即可．

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。