你们好,最近小元发现有诸多的小伙伴们对于千叶豆腐的做法大全,千叶豆腐的做法这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、将千页豆腐用水冲洗干净,切成厚片。
2、葱切成碎末。
3、在豆腐上放上盐、花椒粉、葱末、料酒。(花椒粉、葱末、料酒可以去除豆腥,且使调味更好。)
4、抓拌均匀,使豆腐两面都沾上调味料,静置20分钟。(豆腐事先放调料腌制会比较入味,盐的量根据口味自行添加,不宜过多。)
5、煎锅中倒入油,晃动锅子使油均匀铺满锅底,油温升高后摆入豆腐片,小火煎。(煎至时小火慢煎,千页豆腐易熟,火大易糊。)
6、用毛刷沾些油刷向上的一面,使之均匀地沾上油。
7、煎至底部金黄、豆腐鼓起变厚边缘上翘后翻面,煎至两面金黄色盛出即可。
以上就是千叶豆腐的做法这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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