汉中美食（汉中美食城）

2023-09-14 阅读 6 评论 0

摘要：本篇文章给大家谈谈汉中美食，以及汉中美食城对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。汉中美食1、菜豆腐：又称菜豆腐粥，制作历史悠久。菜豆腐质地细嫩，色泽清白如玉，含有丰富的蛋白质。根据口味不同可以配，油煎辣椒，蒜泥等拌成的佐菜，食之后清香意爽，余味无穷。菜豆腐营养价值高，既经济又实惠。2、苕粉皮：用土豆或红薯制作成淀粉，然后制作成粉皮，吃的方法有很多，可以凉拌，煮火锅等，嚼之光滑，柔韧

本篇文章给大家谈谈汉中美食，以及汉中美食城对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

汉中美食

1、菜豆腐：又称菜豆腐粥，制作历史悠久。菜豆腐质地细嫩，色泽清白如玉，含有丰富的蛋白质。根据口味不同可以配，油煎辣椒，蒜泥等拌成的佐菜，食之后清香意爽，余味无穷。菜豆腐营养价值高，既经济又实惠。

2、苕粉皮：用土豆或红薯制作成淀粉，然后制作成粉皮，吃的方法有很多，可以凉拌，煮火锅等，嚼之光滑，柔韧，自带几分凉爽。寒热皆宜，老少喜爱。粉皮的调味非常讲究，一般都佐以少许的菠菜，豆芽，红萝卜，调入盐，醋，酱油，芥末，姜蒜汁，红油辣椒汁及味精，颇能诱发食欲。

3、石门麻辣豆瓣鱼：被誉为陕南一绝的石门麻辣豆瓣鱼，见长于活鱼快做，鱼鲜肉嫩入味爽口，红油漫浸柔辣不腻，麻中透香回味悠长。“去石门旅游，到褒河吃鱼”已成为汉中人饱眼福，享口福的一道风景线。

4、宁强麻辣鸡：麻辣鸡是陕西汉中宁强一种独具特色的传统风味小吃，属于凉菜。此菜色泽金黄鲜亮，肉质细嫩脆爽，肥而不腻，麻辣出头。吃后舌尖、嘴皮火烧火燎，使人既怕又爱，经不住诱惑而一吃再吃。

5、红豆腐：外观枣红色，内呈 *** 。具有松软，细腻，咸辣不出头，味尾醇厚，清香爽口，余味悠长等特点。汉中人几乎家家都会制作红豆腐，红豆腐色泽鲜艳，内为乳白色，质地松软，细腻，味道醇厚，咸辣适中，清香爽口。在汉中，红豆腐虽然不是餐桌上的主菜，但确是广受大众欢迎的下饭菜。

汉中有哪些好吃的美食

汉中美食有：汉中热面皮、汉中麻辣豆腐鱼、西乡牛肉干、黄酒、腊肉、粉皮子、浆水面、菜豆腐、王家核桃馍、罐罐茶等。

1、汉中热面皮

始于秦汉，色泽鲜亮，食之爽口，气味芳香，风味独特，可凉食外，还可晾干油炸，雪白透亮，香酥迷人，在宴席上可与虾片媲美，还有炒，烩等吃法。面皮是百姓化、大众化的吃食。

2、汉中麻辣豆腐鱼

被誉为汉中一绝，其特色是“活鱼快做”，鱼鲜肉嫩，入味爽口，红油漫浸柔辣不腻，麻中透香回味悠长。“去汉中旅游，到褒河吃鱼”已成为人们饱眼福、享口福的一道风景线。

3、菜豆腐

又称菜豆腐粥,制作历史悠久，是汉中的名小吃，原在汉中是招待宾客的佳肴，现在以是大众化的食品。其制作的主要原料是黄豆,菜豆腐营养价值极高,古人赞道：山珍海味油腻腻,不如汉中菜豆腐。

4、浆水面

其味酸,辣,清香,别具一格,相传该名是由汉高祖刘邦与臣相萧何在此吃面时所起，它一直是汉中人民喜爱的面食，入口酸辣清香,回味无穷,并具有开胃之功效,是汉中名小吃之一。

5、黄酒

洋县、城固等县生产，以洋县谢村黄酒最为著名。谢村黄酒自清同治元年(1862)始酿，迄今仍享盛誉。黄酒以小麦作曲料，用乌药、栀子、肉桂、黄柏、细辛、当归、菊花等10多种中药材制成酒曲，精酿而成，酒味香醇浓郁，色泽橙亮透明，深受消费者喜爱。

6、腊肉

又叫熏肉，是陕南秦巴山区一带的地产特产。而汉中腊肉腌制工序独特、选料考究、保存方式、烹饪技术等都非常讲究，它的吃法多样，煮熟以后可直接吃，肥肉不腻，瘦肉味美;可加入其它菜炖着吃，汤汁更是尽显其它炖菜无法比拟的味道；也可煮熟以后炒着吃，色彩比鲜肉更具魅力，口感和煮的味儿又有差别。

汉 *** 色美食有哪些？

1、梆梆面是陕西省汉中市的传统面食，主料是上等白面粉，配料是骨头汤、青蒜苗、辣椒油等，调料是精盐、花椒、海椒等，通过煮制而成。

2、汉中面皮，是陕西省汉中市的一道特色小吃；相传该菜品的历史始于秦汉时期，做法一般是把大米浸泡后磨成米浆，上笼蒸成薄皮儿，趁热抹上菜籽油，切成条状，依个人口味调入油辣子、味精、精盐、醋、酱油、蒜泥水等佐料，拌匀即可食用。

3、西乡牛肉干，陕西省汉中市西乡县特产，中国国家地理标志产品。

西乡牛肉干，是西乡县传统名贵的清真风味食品，呈咖啡色，精肉呈桃红色，切面有光泽。食之芳香可口，咸淡适中，酥而不绵，余味悠长。营养丰富，蛋白质含量高达87%以上。便于携带，久储不坏。

4、汉中浆水面是以浆水做汤汁的一种面食。浆水面广泛流行于陕西汉中、安康；甘肃陇南、定西等地，而以陕西汉中的最为考究，而汉中之中尤以宁强县阳平关清河村的最为考究，它含有多种有益的酶，能清暑解热，增进食欲，为夏令佳品。

5、汉中粉皮是陕南汉 *** 色小吃之一，又称“片皮“。制作原料为蕨根粉，以及红薯淀粉，土豆淀粉。将蕨菜粉加水稀释，加入适量明矾，入锅平摊即成。成品色泽鲜亮、柔滑筋韧。

端午节想去汉中玩，汉中有什么美食和好玩的地方推荐？

麻辣鸡是陕西省汉中市宁强县的特色美食。

根面角是汉中宁强的一道传统小吃，形似半月，呈浅褐色，每联5瓣。据传是由当地传统素筵中分化出来的。

镇巴腊肉，又叫熏肉，是陕南山区一带的地道特产，也是民间传统膳食一绝。

核桃馍是北依秦岭，南枕巴山的陕西省宁强地区美食中历史最悠久、身份最特殊的汉族小吃。

被誉为汉中一绝，其特色是“活鱼快做”，鱼鲜肉嫩，入味爽口，红油漫浸柔辣不腻，麻中透香回味悠长。

相传有100多年历史，采用优质“西镇牛”肉为原料，烘烤而成，皮呈褐色或咖啡色，精肉呈桃红色，切面带光泽，香酥可口。

汉中梆梆面是汉中市风味食品。它是选用上等白面粉，经多道工序制作而成，制成的面条宽，极薄，既筋且光。在吃的时候加入辣油、姜汁、葱花、酱油、醋、精盐等，吃起来面条劲道、光滑、柔软、酸辣鲜香，还具有利湿暖胃等功效。

边油花是陕西汉中汉族特色面食，它又称锅贴。虽然边油花在很多地方都可以见到，但汉中的边油花别具风味，吃起来松软酥脆、油滋滋的、口感舒适，让人回味无穷，念念不忘，是一道备受欢迎的特色美食。

以上就是汉中的8种美食，当然，还有许多其它好吃的，今天不一一介绍了。

由于其独特的地理位置，汉中已成为一个历史文化底蕴深厚、 *** 场所众多的地方。特别是喜欢三国文化的人在汉中可以感受到很多不同的东西。

如果你想更好地了解一个地方，更好度的办法是去当地的博物馆。汉中博物馆可以说是汉中文化的精华！离汉中博物馆不远的地方是刘邦拜韩信为大将的地方。

欢迎到汉中来，汉中有地方名小吃，汉中热、凉面皮（邓惠民、张明富最有名）、槟豆凉粉、菜豆腐等；游玩的地位有：著名的风景区南湖、红寺湖、黎平森林公园、龙头山、天汉新区、天汉人家老街、一江两岸（夜景）、湿地公园，周边县区还有许多A级景点……等

作为汉中人，给你推荐如下：

1、吃的话，汉中的夜市和小吃非常多，而且价格也都不是很贵，像什么张民富的热面皮、邓惠明的粉皮和凉粉都不错，还有各种烧烤，在汉中你可以吃到很多烤菜类，这个在西安不是很多，建议尝尝。另外，来汉中一定要吃鱼和串串，还有各种火锅，毕竟汉中靠近四川，口味偏向那边，这个也是在很多陕西其他地方吃不到的。

2、景点的话，龙头山是个不错的选择，但是，我建议早点去，因为毕竟放假，那里的人都多，像汉中这种高铁直达的地方，你自己想吧！南湖、红寺湖、黎平森林公园（陕南的九寨沟，主要看水）、天汉新区（晚上看水舞表演），小南海风景区都很不错，汉中不大，很多地方公交班车都可以到，自驾的话更方便，青木川我就不建议去了，现在开发过度，没有以前天然的感觉，另外佛坪大熊猫也可以看看，这个主要是孩子喜欢，入住熊猫酒店，感觉是不一样的！

以上就是我的建议，具体也可以查一下网上的攻略，这样也方便出行，但是，夏季天气多变，建议多看看天气预报，玩的安全，吃的开心，这个旅程就比较圆满。

路线_兴汉胜境（收费）_虎头桥（免费）_瑞王府石狮斜对面（粗粮王自助餐便宜好吃）再前进一点天主教堂旁边小吃一条街_古汉台（免费）_饮马池（免费）_拜将台（收费）西汉三遗址原汁原味原生态_东关（免费）_南宋塔（免费）_饮马池夜市小吃一条街_滨江湿地公园一江两岸（免费）_网红桥（免费）_天汉一条街（免费）_夜市前进路加耶岛广场_东汉褒姒古栈道（收费）以上是汉中市汉台区希望对你有帮助，南郑区补充_古盐道古海洋生物化石（免费）汉中还有九个县的古迹自然风景各领 *** 绝不雷同太多了写不下_武侯墓_青木川

汉中两汉三国文化底蕴厚重，自然风光独特秀丽，全市现有各级文物保护单位113处，其中国家重点文物保护单位10处，省重点文物保护单位17处，有世界人与自然生物圈1个，国家自然保护区3个，国家水利风景区2个，国家森林公园3个；有省级风景名胜区7个，省级森林公园3个，省级自然保护区6个。汉中主要旅游景点：武侯墓、张良庙、古汉台、褒斜栈道、旱莲、南湖风景区、佛坪大熊猫保护区、蔡伦墓、石门风景区、五龙洞国家森林公园、武侯祠、午子山、黎坪森林公园、苏景园、五门堰、灵崖寺、勉县温泉、山河堰、王富沟溶洞群、南沙河风景区、饮马池、陕西理工学院、张骞纪念馆、汉中天台山、紫柏山、红寺湖、兴元湖、开明寺塔、洋县朱鹮保护区、莲花池公园、青木川、燕翔洞、西乡樱桃沟等。

我们端午回汉中，现在在韩城，要自驾的话，可以一块儿回去[微笑]