红薏米和白薏米哪个功效好(红薏米和白薏米一样吗)

薏米是补身药用佳品，夏天用薏米 煮粥或做成冷饮冰薏米是非常理想的消暑健身的清补剂，冬天用薏米炖猪手、排骨、鸡也是一道滋补食品，它的种仁和根还能入药治病，具有健脾益胃、利水消肿、补肺清热、祛风化湿、调解免疫功能、抗过敏的多种功效。近几年大量的科学研究和临床实践表明，薏米还是一种抗癌治癌抑癌的食物，深受养生进补人士的青睐。

红、白薏米除感官上的不同，在功效和营养方面的区分在于:红薏米因含有大量的维生素和铁，多用来补充气血，是内分泌失调女性的首选，还可以预防青春痘和皮肤老化的现象是美容养颜的尚品。白薏米蛋白质的含量非常高，但红薏米蛋白质的含量比白薏米也毫不逊色，吃多了也不会发胖，它们可以帮助其他食物在体内的消化，主要是负责消化脂肪，使肠道对脂肪的吸收率变差，起到降血脂、血糖的功效。

所以很明显，红薏米不论在营养价值和药用价值方面均比白薏米更胜一筹。

这里需要强调的是红白薏米虽然好吃，但食用起来一定切记禁忌:一是虚寒体质的人、一是高血脂患者、还有就是怀孕妈妈，这些有特别体质的人，食用薏米是有副作用的，想通过食疗来巩固和加强体质，还需要得到资深医生是否建议，切勿盲目蛮干，适得其反！

仅供参考！