奥利奥盒子蛋糕

面对高颜值的美味甜点的时候，很多人都是无法抗拒的，现在很多人喜欢自己在家做烘焙，做一些自己喜欢的各种美味蛋糕，在众多的蛋糕中奥利奥盒子蛋糕是被称为好吃到流泪的蛋糕，对于很多自己做烘焙的人来说都会做一次这个蛋糕的，面对这样的美味就是在减肥的女生也会被吸引的。

用料：

鸡蛋3个、牛奶40g、植物油40g、低筋面粉45g、可可粉16g、白砂糖46g、奶油、淡奶油300g、白砂糖120克、奥利奥60g(一层10g)(两层

一盒30g，一共60g)、盐1.5g、糖25g、奥利奥(掺在奶油里)30g(压碎)

制作步骤：

1.开始制作蛋糕体，混合牛奶和植物油，倒入低筋粉和可可粉搅拌均匀，再加入3个蛋黄搅拌均匀，?搅拌至无颗粒状态，把白砂糖全部倒入蛋白中打发，先取三分之一蛋白混合至可可面糊中，再把混

合好的可可面糊全部倒入蛋白中翻拌均匀，把面糊均匀平铺在28*28的烤盘上，下面要垫 油纸好脱模。烤箱175度13分钟中下层。

2.蛋糕片烤好放凉，然后把它平均的分成六块，把30g要放在奶油里的奥利奥用擀面杖敲碎， 必须敲成渣渣，不然裱花袋的口会堵住，出不来奶油，把25g白砂糖倒进奶油里，不要归零电子秤，因为盐只有一克多，直接倒进去有些电子秤可能不会显示，我们容易倒多，所以在倒完糖后就继续倒一克盐，然后再用手指捏进去一点点，打开打蛋器开始打发，中间有一个奶油打成7分，奶油打成7分，倒入30g碎奥利奥渣渣。再打到九分发，切记不要打过头，加过奥利奥在打两下就可以了，不然油水分离就不好了。

3.放进一次性裱花袋，剪开一个0.5cm的小口。拿出一个一次性蛋糕盒，铺上一片蛋糕体，然后把我们的奶油挤上去，随意挤，不要太厚

也不要太薄。挤完了第一层，我们来倒上10g奥利奥(想多放 也没问题)。最上面一层蛋糕觉得光秃秃的，随意一种自己喜欢的花嘴，装饰一下，用剩下部分奶油哦!然后中间撒上奥利奥。

小贴士

做好一定要放冰箱冷藏一夜，这样奥利奥才会吸潮