杜松子（杜松子树）

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杜松子为什么没被广泛种植

生长周期长。杜松子没被广泛种植是因为生长周期长果实需要2—3年才成熟。杜松子是欧洲刺柏球果的中文名称，欧洲刺柏是广泛生长在北半球的一种常绿灌木。

杜松子国内叫什么 杜松子简要介绍是什么

1、杜松子在国内其实并没有其他的别称。

2、它是杜松子树长出来的莓果，可以被用于金酒的制作。它是60多种的，属于是常绿的灌木，一般可以生长到2m左右的高度，最高的情况下可以生长到10m高。最早的时候是埃及开始食用，它其实不仅是药材，还可以被作为腌制调味料使用。

什么是杜松子？

最重要的功用是在琴酒（Gin）的制作上。

许多人都谓琴酒会散发出杜松子的香气，殊不知这是倒因为果的说法，应该说原来杜松子的味道就像琴酒一样。

杜松子来自北半球，不管是亚洲、美洲、欧洲都有生长的足迹。最早为埃及人所食用，不过并非当作调味料，而是医药的一种。据信杜松子可以清除慢 *** 的病症，因为其利尿的功能可以加速体内排出不好的物质。不过，肝脏有问题及妊娠中的妇女更好度远离杜松子，以免造成流产的发生。

斯堪地那维亚半岛大概是最喜欢杜松子的国家，泡菜制作、野味烹调与猪肉的炖煮都有杜松子插手；法国菜色中加入杜松子的作法主要有两种，多是看重其特有的刺鼻香味，并多搭配肉类食物而成。

北欧不仅用于食物烹调，连啤酒、白兰地也少不了杜松子的增味。琴酒（Gin）一词是来自荷兰杜松子jenever或是法国genivre的讹传。最早是在17世纪由荷兰的一位医生所发明，原意是为了减缓肝脏病人的疼痛所调配的药物。其迷人的口味立刻受到英国人的爱戴，整个英格兰便拜倒在琴酒之下，其速度之快甚是惊人，比较起来，苏格兰威士忌的英名还只是这一百年来的事。

Dutch Gin适宜直接饮用，是不错的开胃酒。Dry Gin虽然是众多鸡尾酒的基本，但其名声几乎是建立在马丁尼（Martini）之上。

杜松子能放多久

超过一年。把采集来杜松子储存在罐子里，不需任何特殊的干燥处理，会保持美味超过一年。杜松子（Juniper）是杜松子树的莓果。最重要的功用是在金酒（Gin）的制作上。杜松子产于北半球，不管是亚洲、美洲、欧洲都有其生长的足迹。最早为埃及人所食用。

杜松子是什么东西

杜松子(Juniper Berry)是杜松这种刺柏植物的毬果，由于其造型极为类似树莓这类浆果植物反而不大像是毬果，而被误称为“莓”(Berry)。其味苦有清香。

自古以来欧洲人一直使用杜松子作为煮肉时的调味料，作为利尿的药物使用，或在啤酒发酵的过程中添加杜松子作为苦味的来源。杜松子经常在文学作品 *** 现，中国的翻译家不知道这种植物的名称，因其类似于小松树，故起名“杜松”，将其果实称为“杜松子”。以杜松子为调味料所制造出的琴酒是种在欧洲非常受欢迎的基础烈酒。

参考资料：百度

杜松子味道怎么形容

杜松子味道：味苦有清香。

杜松子（Juniper）是杜松子树的莓果。最重要的功用是在金酒（Gin）的制作上。杜松子产于北半球，不管是亚洲、美洲、欧洲都有其生长的足迹。最早为埃及人所食用。杜松有60多种，为常绿灌木，最高可以长到10米，一般约2米左右。北半球几乎都可见到它的踪迹，喜好生于垩土与石灰岩质上。

相关说明

杜松有60多种，为常绿灌木，最高可以长到10米，一般约2米左右。树干呈红色、叶子呈针状，每三片叶子以螺旋形紧密排列，会开小黄花，结的球果在成熟后会由绿转为黑色或深蓝色，这是萃取精油的主要部位；虽然树干或枝叶也可以萃取出精油，但是成分不佳、价值较低，在芳香疗法中更好度使用杜松子精油，而非杜松精油。

在北欧，杜松子不仅用于食物烹调，连啤酒、白兰地中也是用杜松子来调味的。斯堪地那维亚半岛大概是最喜欢杜松子的国家，泡菜、野味烹调与猪肉的炖煮都可以闻到杜松子的味道；而法国菜色中加入杜松子的作法主要有两种，多是看重其特有的刺鼻香味，并多搭配肉类食物而成。

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