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1、冰糖葫芦将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃,一般用山楂串成,糖稀冻硬,吃起来又酸又甜。
2、驴打滚用大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁制成呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软,别具风味,豆馅入口即化,香甜入心。
3、龙须酥由小麦精粉、麦芽糖等原料精制而成,具有色泽乳白、细丝万缕、层次清晰、营养丰富、入口即松、回味甘甜等特点。
4、艾窝窝主要食材是糯米粉、面粉做外皮,其内包的馅料富有变化,有核桃仁、芝麻、瓜子仁、山药泥等营养丰富的天然食材,质地粘软,口味香甜,色泽雪白。并且有补中益气,健脾养胃等作用
5、蜜麻花主要由面粉、糖、猪油制成颜色棕黄,质地酥脆,香甜可口,男女老少都爱吃
6、栗羊羹。用小豆做成细馅,加糖精制而成,凝结成块,切作长物。口感细腻
7、茯苓饼用高级淀粉烙制的外皮,其薄如纸,其白似雪,夹心则精选多种果仁,辅以桂花、蜂蜜、白糖和纯正云贵茯苓粉,甜香味美,入口即化,清爽适口
8、豌豆黄通常将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。成品后,外观浅黄色,味道香甜,清凉爽口。
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