本篇文章给大家谈谈大鸭梨菜单，以及大鸭梨菜单2021对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
貌似都差不多诶。
01热菜
红烧狮子头
￥10.00元/份
百宝豆腐
￥27.00元/份
烧二冬
￥23.00元/份
京味烧豆腐
￥17.00元/份
炒烤羊肉
￥49.00元/份
土豆烧仔鸡
￥33.00元/份
豌豆辣牛肉
￥26.00元/份
干锅茶树菇
￥29.00元/份
江南小炒
￥29.00元/份
老北京炖吊子
￥69.00元/份
桃仁鸡丁
￥29.00元/份
农家小炒肉
￥29.00元/份
腰果虾仁
￥49.00元/份
宫保鸡丁
￥23.00元/份
香菇菜心
￥19.00元/份
风味茄丁
￥23.00元/份
麻婆豆腐
￥17.00元/份
鱼香肉丝
￥23.00元/份
糖醋里脊
￥27.00元/份
松仁玉米
￥24.00元/份
干锅居鸭杂
￥27.00元/份
麻辣鸭头
￥39.00元/份
白灼芥兰
￥19.00元/份
福寿金沙虾
￥36.00元/份
剁椒鸡蛋炒虾仁
￥29.00元/份
滋补蹄花/块
￥8.00元/份
干炸丸子
￥33.00元/份
烧汁四宝
￥27.00元/份
咸蛋黄焗南瓜
￥29.00元/份
毛血旺
￥39.00元/份
一品黄金虾
￥49.00元/份
茶树菇炒牛柳
￥33.00元/份
手撕炝炒圆白菜
￥19.00元/份
大碗炖菜
￥29.00元/份
铁板全家福
￥49.00元/份
菜豆花
￥19.00元/份
西芹百合
￥23.00元/份
香酥鸡
￥47.00元/份
炒合菜
￥21.00元/份
野山菌溜豆花
￥27.00元/份
干锅江南笋
￥33.00元/份
干锅肥肠
￥43.00元/份
鲜菌牛爽肉
￥29.00元/份
烧茄子
￥19.00元/份
清炒云南三珍
￥27.00元/份
小笼粉蒸肉
￥37.00元/份
虾仁蒸水蛋
￥19.00元/份
荷叶饼卷鸭松
￥27.00元/份
干煸四季豆
￥19.00元/份
醋溜土豆丝
￥11.00元/份
梅菜扣肉
￥33.00元/份
鹅肝酱干捞粉丝
￥29.00元/份
酸辣土豆丝
￥11.00元/份
鲜虾蒸鸡蛋
￥19.00元/份
农家煎豆腐
￥29.00元/份
尖椒肉丝
￥23.00元/份
醋溜白菜
￥17.00元/份
石锅鸭胗
￥39.00元/份
大碗菜心
￥23.00元/份
小炒鲜芯
￥27.00元/份
虾仁菜心
￥27.00元/份
回锅牛肉
￥43.00元/份
魔芋烧鸭
￥57.00元/份
钵子豆角
￥23.00元/份
鸡汤煮干丝
￥29.00元/份
香芹炒肉丝
￥23.00元/份
肉焖扁豆
￥26.00元/份
野菜炒肥肠
￥33.00元/份
养生山药
￥29.00元/份
金汤脆笋
￥49.00元/份
清炒广东菜心
￥21.00元/份
冬笋肉丝
￥27.00元/份
葱爆羊肉
￥49.00元/份
肉炒木耳
￥27.00元/份
酸菜炒粉条
￥19.00元/份
尖椒肉炒豆皮
￥23.00元/份
火爆鸭胗
￥39.00元/份
钵子津白
￥19.00元/份
钵子冬瓜
￥21.00元/份
肉丝拉皮
￥23.00元/份
家常炖带鱼
￥37.00元/份
钵子苦瓜
￥27.00元/份
胡萝丝炒粉条
￥19.00元/份
02凉菜
夫妻肺片
￥29.00元/份
蓝莓山药
￥29.00元/份
大拌菜
￥21.00元/份
芥末鸭掌
￥29.00元/份
盐水鸭肝
￥19.00元/份
四川泡菜
￥11.00元/份
蛰皮白菜心
￥19.00元/份
水晶红果
￥17.00元/份
口水鸡
￥29.00元/份
奶香木瓜
￥19.00元/份
东北大拉皮
￥19.00元/份
酱香肘花
￥29.00元/份
酒香鱼干
￥23.00元/份
老北京肉皮冻
￥17.00元/份
酱牛肉
￥29.00元/份
美极黑木耳
￥17.00元/份
桂花莲藕
￥19.00元/份
老醋蛰头
￥29.00元/份
鸭梨乱拌
￥24.00元/份
酱香鸭翅
￥19.00元/份
杏仁芥兰
￥16.00元/份
03饮料
可乐
￥5.00元/份
雪碧
￥5.00元/份
红茶
￥5.00元/份
绿茶
￥5.00元/份
果粒橙
￥5.00元/份
04主食
米饭
￥3.00元/份
05烤鸭
精品烤鸭
￥119.00元/份
标准烤鸭
￥109.00元/份
1.全聚德
人均：210元
地址：北京市东城区帅府园胡同9号
北京前门全聚德烤鸭店由杨寿山创建公元1864 年。
历经百余年发展，全聚德菜品集各大菜系之所长，同时，店内保留完好的全聚德“老门面墙”等历史文物更向世人展示了“全聚德”百年发展的峥嵘岁月。
全聚德拥有近百家国内外分支机构。形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头，集“全鸭席”和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系，取材讲究，烹饪技艺独特，被誉为“中华第一吃”。
2.便宜坊烤鸭店
人均：140元
地址：北京市东城区鲜鱼口街65-77号
便宜坊烤鸭店是北京著名的“中华老字号”饭庄，创业于明朝永乐十四年（公元1416年），至今已有六百多年的历史。
2001年通过了ISO9001国际质量体系认证，现为国家特级酒家。
“便宜坊” 字号蕴涵了“便利人民，宜室宜家”的经营理念，形成了以焖炉烤鸭为龙头，鲁菜为基础的菜品特色。
烤鸭外酥里嫩，口味鲜美，享有盛誉。因焖炉烤鸭在烤制过程中不见明火，所以被现代人称为“绿色烤鸭”。
3.大鸭梨烤鸭店
人均：100元
地址：北京市丰台区右安门外开阳里二街五区8号
大鸭梨烤鸭店是大鸭梨餐饮有限公司旗下主打品牌，成立于1997年4月26日，大鸭梨烤鸭店主营北京正宗挂炉烤鸭，汇川、粤、湘、鄂、杭等国内潮流经典菜系。
这里的烤鸭肉质鲜嫩，鸭皮酥软。夹起一片烤鸭蘸酱，裹上黄瓜和大葱，趁热送入口中，唇齿留香。
制作上各种经典菜系都有独到的见解，在每一款菜肴的出品上都延续着传统风味，并融入的适合北京与周边地区复合式口味及创新做法。
4.长安壹号烤鸭
人均：355元
地址：东长安街一号东方广场东方新天地2F层
长安壹号地处长安街的位置，吸收了紫禁城的贵气，店如其名，透出一股大气这里主打时尚的中国风。
老式烤鸭完全遵循老北京的传统烤鸭大法——果木烤，40-42天的鸭胚，60分钟左右烤出。表皮极酥脆，几乎是入口即化的水准，配上葱丝、蒜泥、黄瓜条和传统鸭酱，香到彻骨。
与众不同的是盛在小蒸笼中的荷叶饼，比其它人家的要软糯些，卷起来虽软却不烂，咀嚼时更加地突出了鸭肉的酥香鲜嫩。
大鸭梨烤鸭店（后沙峪店）是一家烤鸭餐馆，位于北京昌平区顺义区空港工业B区裕安路22号(近蓝山国际)。[1]
餐馆名称
大鸭梨烤鸭店(后沙峪店)
地区
北京市
人均价格
62
营业时间
11:00-15:00 17:00-22:00
餐馆类型
烤鸭
适宜环境餐馆简介推荐菜地址TA说参考资料
适宜环境
适宜情侣约会、家庭聚会、商务宴请、朋友聚餐、随便吃吃
餐馆简介
北京大鸭梨餐饮集团成立于1997年4月26日。公司成立以来秉承“诚实信用、求变创新、广纳人才、服务大众”之 理念，在京城餐饮业中迅速崛起。伴随餐饮业竞争不断加剧，公司适时实行多元化发展战略，2003年创建韩餐名店高丽宫，2005年创经济快捷式旅馆酒店。 现公司下属分店80余家，大鸭梨烤鸭家常菜、洋妞涮肉、高丽宫烤肉、梨花粥馆、小吃城、经济快捷酒店等分布在北京、内蒙古呼和浩特、河南郑州、辽宁沈阳及 广西南宁地区。
特色服务：是老字号，有露天位，可以刷卡，有包厢，有停车位，提供 *** 菜单，有无烟区，有wifi。
抱歉我只吃过和平门的全聚德，20年前了，好吃是好吃，就是太贵了，服务态度也不好，从那以后我再也不吃烤鸭了！
你吃之前要了解烤鸭，第一Pass掉的是大董，整出一个酥不腻，其实就是冷冻的时间延长了，和 健康 完全没关系，早在团结湖是，他菜单整本没一道菜我都吃过了，没什么，而且现在很多地方都给你整的鸭肉鸭皮配鱼子酱，都是糊弄傻B呢，刚烤出来，给你抹上冰镇的黑鱼子酱，二十年前日本厨师都喜欢这么干，所以大董会忽悠，想想都难吃。利群是接待团队，全聚德倚老卖老，剩下的自己去琢磨。如果你真正了解烤鸭，有很多地方可以去品尝。
我认为都没原来好吃了，15年前领导请，特别好吃，现在的烤鸭不知道嘴挑剔了还是鸭子不行了，就是不香了，或许鸭子激素多了，或许烤鸭技能失传了，或许时代不同了
我觉得20年前全聚德和便宜坊总店的烤鸭都很不错；现在四季民福挺好的；利群原来有个老爷子带一群小伙子徒弟，一共也没几间屋子，纯碳烤，地道！但近几年没再去过。那大董自打出来，我看就是憋着蒙老外和外地 旅游 的食客的，和上边几位感觉差不多！另外，烤鸭不提便宜坊，差点意思了[呲牙]
不管是哪个店，首先你先看看是不是果木烤的，现在好多店都是电烤的，不好吃。
好吃，是个人的口味，不好评价。
还有两家著名，便宜坊和四季民福。利群有名气吗？没听说过，大鸭梨一般吧。
从价格来说吧，四个档次：
大董第一，原来北京烤鸭店改制后，改名的，是最贵的烤鸭店。我们三个人，要一套烤鸭、一个冷菜、一碗炸酱面，餐前水果，一共花了2400多块。适合高端商务宴请。
第二：全聚德和便宜坊，价格中等，风格不同，适合普通商务。外地的，多认全聚德，但全聚德其他菜品实在不行，便宜坊更好一些。
接下来是四季民福，价格适中，菜品丰富。
末端是大鸭梨和金百万，平民价格，家常菜。
便宜坊没了？
在北京吃烤鸭，就像去天津吃煎饼果子一样，每个本地人都有自己心中更好度吃的。其实都一样，没有实质性的区别。因为鸭子都是一个地方养的，鸭坯都是工厂统一供货。就剩烤制时间不一样了。无非就是老点嫩点。
四季民福了解一下
吃烤鸭，主要是看上菜时间，出炉后，切片上菜时间越短越好，还看是否是北京填鸭和是否用果木烤鸭，按说全聚德应该很正宗，但是上菜时间比较慢。
大鸭梨菜单的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于大鸭梨菜单2021、大鸭梨菜单的信息别忘了在本站进行查找喔。
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