高油酸葵花油（高油酸葵花油总胆酷醇高的人可以吃吗）

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求各位大神，高油酸葵花籽油跟一般的油有什么区别啊？

高油酸葵花籽油，是指油酸含量很高的葵花籽油，一般的食用油含有的多不饱和脂肪酸比较高，有的还有反式脂肪酸，最近出的万得优，他们家我看包装的标注是不含反式脂肪酸的，而且也是单不饱和脂肪酸含量最高，所以，应该是蛮健康的一种油

什么是高油酸葵花籽油？

油酸，其实就是评价食用油好坏的标准，油酸含量高的话，那这个食用油的品质肯定不错的。橄榄油之所以被称为“植物油的皇后”就是因为它的油酸含量高。你说的高油酸葵花籽油，应该就是油酸含量很高的葵花籽油呗~

高油酸葵花油是什么

高油酸葵花油是指含有很高亚油酸含量的葵花籽油。

人体不能合成或是合成的量远不能满足需要的脂肪酸叫做必需脂肪酸。亚油酸是公认的一种必需脂肪酸。由于亚油酸能降低血液胆固醇，预防动脉粥样硬化而倍受重视。

研究发现，胆固醇必须与亚油酸结合后才能在体内进行正常的运转和代谢。如果缺乏亚油酸，胆固醇就会与一些饱和脂肪酸结合，发生代谢障碍，在血管壁上沉积下来，逐步形成动脉粥样硬化，引发心脑血管疾病。

亚油酸具有降低血脂、软化血管、降低血压、促进微循环的作用，可预防或减少心血管病的发病率，特别是对高血压、高血脂、心绞痛、冠心病、动脉粥样硬化、老年性肥胖症等的防治极为有利，能起到防止人体血清胆固醇在血管壁的沉积，有“血管清道夫”的美誉，具有防治动脉粥样硬化及心血管疾病的保健效果。

亚油酸是不饱和脂肪酸的一种。为以甘油酯形态构成的亚麻仁油、棉籽油之类的干性油、半干性油的主要成分。占葵花籽油总脂肪酸的40—60%，因为在空气中易氧化变硬，所以也称为干性酸，含干性酸多的油亦称为干性油。

葵花籽油含有甾醇、维生素、亚油酸等多种对人类有益的物质，其中天然维生素E含量在所有主要植物油中含量最高；而亚油酸含量可达70%左右。葵花籽油能降低血清中胆固醇水平，降低甘油三酯水平，有降低血压的作用。并且葵花籽油清淡透明、烹饪时可以保留天然食品风味，它的烟点也很高，可以免除油烟对人体的危害。

油酸含量高的食用油有哪些？

NO.1葵花籽油

亚油酸含量可达70%左右。葵花油是以高含量的亚油酸著称的健康食用油，在世界范围内的消费量在所有植物油中排行第三。

葵花籽油含有甾醇、维生素、亚油酸等多种对人类有益的物质。葵花籽油能下降血清中胆固醇水平，下降甘油三酯水平，有下降血压的效果。而且，它的烟点也很高，可以革除油烟对人体的损害。

葵花籽油中还含有较多的维生素B3及钾、磷、铁、镁等无机物，对医治神经衰弱和抑郁症等精神病疗效着。

NO.2核桃油

核桃亚油酸含量高达56%。油脂含量高，居所有木本油料之首，有"树上油库"的美誉。

核桃油含有丰厚的角鲨烯、黄酮类物质和多酚化合物，协助全面提高免疫力，推迟人体机能 *** 衰老；丰厚的亚油酸和亚麻酸能下降血液中的甘油三脂含量，软化血管，防备因动脉硬化引起的冠心病、肾脏类疾病等疾病。

核桃油中含有高达12.2%的亚麻酸，可有用弥补DHA，为智力发育、神经系统和视网膜发育供给养分保证；丰厚的Ca、Zn、P、K等多种微量元素，可为骨骼发育和牙齿成长供给必要养分。

NO.3玉米油

亚油酸含量高达60%。玉米油又名粟米油、玉米胚芽油，它是从玉米胚芽中提炼出的油 。

丰厚的亚油酸可以下降人体中的胆固醇，下降血压，能防备粥样动脉硬化和冠状动脉硬化，抗衰老及单纯性肥胖症等，一起所含维生素D对促进人体内钙的吸收效果较大，对儿童骨骼的发育极为有利。

此外，维生素B2和维生素E在机体内还有其他的成效。如维生素E可以铲除体内的氧自由基，具有增强机体反抗才能、改进血液循环、防备心血管疾病等效果。

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