灰面怎么炸比较好吃？

灰面其实就是面粉，只是不同地方叫法也是不同的，灰面的做法是比较多的，灰面最常做的就是将灰面制作成灰面粑粑，灰面可以油炸着吃，还可以红烧着吃，但是不管灰面怎么做怎么吃，都是非常受欢迎的小吃美食，那灰面怎么炸比较好吃呢？下面介绍灰面油炸的方法。

油炸灰面粑粑的做法

倒入适当面粉，放适量水调成固体

打入鸡蛋将面粉发酵，搅拌均匀

搅拌成型的面粉

在少量放入泡打粉发酵

把切好的韭菜和辣椒粉适量倒入，这里可以韭菜替代小葱或肉，根据个人口味油炸灰面粑粑的做法步骤5

撒上盐，不要一起撒会不均匀

倒入油烧热

将面粉捏成形，厚点薄点都行

倒入锅里大火炸，用筷子来回翻转，防止炸焦

灰面粑粑怎样做才好吃？

材料

鸡蛋适量，灰面适量，些许水，糖适量，油

做法

1、将适量的灰面倒入碗中。

2、再将鸡蛋、糖倒入灰面中。

3、些许水倒入碗中搅拌，搅匀。

4、先将锅烧红，放油，最好是油放到锅子的‘半山腰’。

5、将从碗中搅拌好的灰面倒入锅中，煎熟即可。

灰面粑粑做法一

做法第一小步，要把适量的灰面装进盆里。

做法第二小步，要加入合适的水。

做法第三小步，要用瓢搅拌至无颗粒物。

做法第四小步，要向加热好的锅里放入猪油。

做法第五小步，要在油烫后，加进搅拌好的东西，一次一瓢。

做法第六小步，要烙好后装盘就是。

灰面粑粑做法二

准备材料

把水加入面粉中，边加边搅拌。分次加入，根据面粉不同，水量会细微差别。

搅拌至无颗粒，超稍有粘稠的面糊状。

鸡蛋打散。

鸡蛋加入面糊中。

搅拌均匀加入一小勺盐。

锅中加入适量食用油。

倒入面糊，煎至成型，最好在煎的时候把锅拿起来晃一晃，以免煎糊。

一面煎至成型后再翻面。煎至两面金黄即可出锅。

100g面粉大概能做四个粑粑，一般用中筋面粉，做包子馒头的那种，用低筋也可以。配上榨菜吃更美味！