大家好,我是小一,我来为大家解答以上问题。蒙牛纯牛奶是酸性还是碱性,牛奶是酸性还是碱性很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、我是做乳品检验工作的,这是我们工作很简单的常识——牛奶和酸奶都是弱碱性的,经常喝是十分有益健康的。
2、 呵呵,才看到这位匿名者的提问。
3、主要是解释起来有点麻烦怕大家烦所以没有深说。
4、既然问了就解释一下吧! 在营养学上,一般将食品分成酸性食品和碱性食品两大类。
5、食品的酸碱性与其本身的PH值无关(味道是酸的食品不一定是酸性食品),主要是食品经过消化、吸收、代谢后,最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。
6、产生酸性物质的称为酸性食品,如动物的内脏、肌肉、植物种子(五谷类)。
7、产生碱性物质的称为碱性食品,如蔬菜瓜豆类,茶类及乳品类等。
8、动物的内脏、肌肉、脂肪、蛋白质、五谷类,因含硫(S)、磷(P)、氯(Cl)元素较多,在人体内代谢后产生硫酸、盐酸、磷酸和乳酸等,他们是人体内酸性物质的来源;而大多数菜蔬水果、海带、豆类、乳制品等含钙(Ca)、钾(K)、钠(Na)、镁(Mg)元素较多,在体内代谢后可变成碱性物质。
9、 这是我们在学习乳品营养学时得到的答案。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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