炒驼粉的家常做法

用料

米粉 150克

虾仁、干贝、蛏干 少许

香菇 5朵

大白菜、韭菜 少许

盐、糖、料酒、蚝油、酱油 少许

做法步骤

步骤 1

将虾仁、蛏干、干贝洗净，用清水泡，待用。其他的切好备用

步骤 2

热锅，放入洋葱，蒜炒香，再放入泡好的蛏干、干贝和虾仁。最后放入大白菜，翻炒后放水。

步骤 3

水根据自己的喜好放，喜欢湿的，软的就多放一点，喜欢干的就少放一点。煮沸后调味了再放入米粉煮。

步骤 4

最后收汁，我做的这个符合自己的口味，喜欢比较湿和软。喜欢炒的干点的话，就少放水，加点油，把米粉炒干。就可以了。

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