糙米的营养价值是什么

黑米也属于五谷类,因为脑梗的作用比较多,黑米含有大量的维生素b2及其维生素E等,而且含有很多营养元素和膳食纤维素,经常吃糙米的做法也是有许多比较常见的做法,即糙米煮粥的方法是糙米粥,并且含有很多不同的营养元素和膳食纤维素,可以用电饭锅来做。

黑米快速炖煮的方法是什么?

糙米如何食用

黑米味甘,温和,含有丰富的维生素 B、维生素E ,以及钾、镁、锌、铁、锰等营养元素,还保存着许多膳食纤维素,营养丰富,黑米能煮粥或粥,还能与大豆一起榨豆浆,但单独煮饭的口味并不好,可以适当加一点梗米。

黑米

黑米八宝饭

原料:黑米、燕麦片、紫糯米、长谷米、稻米各30克、大豆、莲子、薏仁米、红豆各20克。

做法:

1、用燕麦片、紫糯米、长谷粒、黑米、稻米、大豆、莲子、薏仁米、红豆等清洗,侵泡1小时。

2、把所有原料放入电饭锅里,搅拌均匀,加入适量的水,煮沸即可。

黑米

冬瓜糙米饭

原料:2杯黑米、1/2冬瓜(约600克)、盐1汤匙。

做法:

1、清洗黑米,洗净后,将3个杯子放入水壶1小时,再将水浸入电饭锅内。

2、冬瓜去皮洗净,切成小块,与黑米一起放入电饭锅里,再加入盐调味,拌匀,盖上锅盖。

3、将电饭锅的电源开关放入空气中,再焖一会即可食用。

虾米糙米粥

原料:100克虾米皮、200克猪小排、20克虾米皮、2克白胡椒粉。

做法:

1、洗净黑米,用凉水侵泡2小时,控干水分;小排骨洗净,放入虾米,捞出控干,去渣。

2、取黑米、小排骨、虾米皮入煮沸锅,加入约2000 ml凉水,熬成浓粥,正中间多拌几下,以防糊糊。

3、将小米粒软嫩,猪排骨软烂后,加入食用盐调好味,随后稍停,洒上白胡椒粉,即可盛起服用。

五谷糙米粥

原料:黑米、黑豆、红豆、大豆、绿豆、青豌豆、白砂糖各适量。

做法:

1、把黑米、黑豆、红豆、大豆、绿豆、青豌豆洗净,用凉水侵泡2-3小时,捞起控干。

2、加入大约2000 ml凉水,将黑米,黑豆,红豆,大豆,绿豆,青豌豆,放入青豌豆,然后用火烧滚,然后改文火煮45分钟。

3、待粥酥脆,加入白砂糖调味,再焖五分钟即可。

黑米燕麦片豆浆

原料:大豆45克,黑米15克,燕麦粉20克。

做法:

1、大豆在冷水中浸泡,直至软化,然后清洗。

2、黑米洗净,在冷水中浸泡2个小时。

3、把燕麦粉和泡好的大豆、黑米一起倒入全自动豆浆机,用适量的水熬成豆浆即可。

糙米怎样煮烂

洗净黑米,加适当的冷水侵泡一夜,注意浸没的水为米量的2倍,随后将黑米与白米同水一起倒入锅内,用低火煮,待水烧开后转成低火煮3分钟,再转文火煮30分钟,再放入黑米,再煮3分钟后再放入煮熟的黑色,再用低火煮沸。