西兰花鸡蛋饼怎么做？

西兰花是一种非常好吃的蔬菜，而且制作方法非常多，营养也是十分丰富的。当然，西兰花并不是一种全国都能够种植的蔬菜，不过因为物流的升级，所以就算是偏远地区，也可以吃到新鲜的西兰花。很多人吃西兰花都喜欢炒着吃，其实西兰花还可以制作成饼。那么，西兰花鸡蛋饼怎么做?

西兰花是光绪年间传入我国的，虽然传入我国已经很长时间了，但是我知道西兰花这种菜却没有几年。小时候交通不便利，经济水平也不高，没有见过西兰花更别说吃了，也就是吃过花菜罢了。后来生活慢慢的好了，才知道西兰花。妈妈是非常喜欢西兰花的，妈妈经常说西兰花的营养价值高，可以多吃点，所以我们家三天两头的就会看到西兰花。妈妈做的西兰花很好吃，每次做的都会被吃的干干净净的。很多时候我们都会炒西兰花吃，其实西兰花还有一种做法，孩子们很喜欢吃，那就是做成西兰花饼。

西兰花饼可不是我想出来的，是我姐姐想出来的，因为外甥女有点挑食，很多饭菜都不吃，姐姐总是想让她多吃些西兰花可是这孩子每次都是吃上一两口就不吃了，姐姐也是非常着急，但是这孩子有个特点就是喜欢吃饼，不管什么饼总是吃的不少，姐姐便想着为她做些西兰花饼，没想到这孩子还真的非常喜欢呢。不只是孩子喜欢我也很喜欢，我也吃过姐姐做的西兰花鸡蛋饼味道简直是超赞的。做法很简单的，喜欢吃饼的朋友可以在家做一些吃哦。

所需要的用物非常常用的，只有鸡蛋，西兰花，面粉和盐。首先是把西兰花掰成小瓣洗一下。锅里面加水烧开，烧开后把西兰花放到锅里面淖一下，淖好后捞出来，不烫的时候用刀把西兰花切碎，当然也可以把西兰花打碎。准备一个干净的碗或者是小盆，打入所需要的鸡蛋，再添加面粉搅拌，搅拌成糊糊。然后把我们切碎的西兰花也倒进去搅拌，再加入适量的盐搅拌均匀。

面糊准备好后，下面就是煎饼了。准备平底锅，加上一点油，烧热把我们准备好的面糊舀一勺倒进去，晃动锅，是面糊向周围扩散铺平，也可以用铲子摊平。一面煎好后把饼翻过来煎另外一面，饼煎熟后就可以盛出来了，放到不烫的时候用刀切成块，装到盘子里就可以吃了。

西兰花的营养很丰富我们都知道，所以看到孩子这么喜欢吃西兰花饼我们也是非常开心的。当然除了孩子们我们成年人也是可以吃的，从上面的做法我们也能看出方法很简单。现在很多人早餐都是匆匆解决或者是不吃，特别是孩子，这样根本就不行的。所以早上的时候不妨做一些方便好做的早餐饼，营养又健康，西兰花饼也是一个

不错的选择哦。

如果没有平底锅用炒锅也可以，就是在煎的过程中要转动锅这样可以使各个部位都受热。西兰花别再炒着吃了，做成西兰花饼，好吃好做又营养，孩子超喜欢，你喜欢吗?