奶油面包的做法大全（奶油面包的做法）

你们好，最近小元发现有诸多的小伙伴们对于奶油面包的做法大全，奶油面包的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

将主料中的材料依次放入面包桶内，选择甜面包程序，开始和面。牛奶用室温或冷藏后的温度都可以。酵母粉和盐糖须用高筋粉隔开，否则会影响发酵效果。执行完和面程序后，面包机直接发酵到2倍大小，大约需要1小时左右。从面包桶内取出，排气揉匀，静置饧面20分钟左右分成四块，揉成团，放入六寸不粘蛋糕模中。其他模具，方形或圆形的模具都可以。入烤箱（或室温）进行二次发酵1小时左右发酵到两倍大小烤箱中层，上下火150度烤20分钟左右。为了保持表皮的柔软度，我放了一碗开水在烤箱里。烤好了，从模具中倒出，在晾网上晾凉。如果不赶快脱模，底部的热气容易把面包片熏软了掰开看组织，拉丝状态表皮很薄，也非常柔软，用手一按会有痕迹，但是有弹性会马上恢复如图，用锋利的刀子在中间割浅口。或者直接切成八块三角形冷藏了12小时的淡奶油加细砂糖，用电动打蛋器低速打发打发到花纹明显，装入剪口的裱花袋中，挤出花纹即可

以上就是奶油面包的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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