黄喉是什么动物（黄喉是什么动物身上的）

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1、黄喉主要来源于猪或牛等家畜的大血管，一般指主动脉。黄喉叫黄喉，其实和喉咙没有关系。

2、黄喉是火锅里经常见到的一种食物，也可以叫心管。火锅黄喉一般可以分为两种，一种是发制黄喉，一种是鲜黄喉。黄喉最重要的特点就是口感酥脆。黄喉除了用于火锅外，还可以做成其他不同的菜肴，如黄喉炒黑木耳、宫爆黄喉等。

3、黄喉营养丰富，具有一定的食用价值，富含人体所需的蛋白质和氨基酸，适合所有人群食用。

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