鸭蛋粉皮的家常做法（鸭蛋粉皮）

大家好，小活来为大家解答以上问题。鸭蛋粉皮的家常做法，鸭蛋粉皮很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、把粉丝撕成小块，泡在水里。打开鸭蛋，用筷子搅拌，打散。

2、往锅里加入一点水，煮沸。(注意水里加一点食用油，防止粉条粘在一起。)将粉丝倒入开水中，待粉丝变软后取出备用。

3、热锅里倒入食用油，然后将打碎的鸭蛋倒入锅中。此时不要翻炒，尽量让鸭蛋在热锅里成型，2分钟左右用锅铲翻炒。当它变成金黄色时，放在一边。

4、锅中放少许食用油，然后将准备好的粉条倒入锅中，放入葱和辣椒，翻炒2——3分钟，然后将炒好的鸭蛋倒入锅中，加盐和蚝油。为了不改变鸭蛋的风味，不需要添加其他材料。

5、一道美味的家常菜鸭蛋粉皮就可以上桌了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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