咸鱼干怎么做好吃知识介绍

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主辅料： 咸鱼、萝卜干。

把萝卜干泡软洗净。

把咸鱼切段，用清水浸泡后洗净。

把浸泡好的咸鱼切条。

把咸鱼条摆入碗底。

放一层萝卜干。

再放咸鱼、萝卜干；依此方法摆完。

上面放葱姜，加适量蚝油。

锅烧开水，将其放入锅中。旺火蒸制15分钟。

把蒸好的咸鱼萝卜干取出，滗出汤汁。

1然后倒扣盘中。

1把滗出的汤汁熬开，加少许白糖、盐调味。

1再把汤汁淋入盘中，即可上桌品味。

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