陶瓷缸可以用来腌制咸菜吗

陶瓷缸可以用来腌制咸菜。

工具/原料

芥菜疙瘩 (30公斤)

大粒盐 1袋

花椒粒 3或4两

压缸石 1块

方法/步骤

1、把缸、芥菜疙瘩都要用清水洗净，至少洗三遍。

2、把芥菜疙瘩一层层摆放，一层层洒一遍盐、一遍花椒粒，大致摆放6到8层。

3、浇上清水和咸菜成水平方向或稍低于最高层咸菜疙瘩平面

4、用压石板压好，腌制一个月15天左右。

注意事项

1、用凉水，不要用热水。

2、一定要用大粒盐，不要用精盐。

3、不要用花椒面。

陶瓷缸可以用来腌制咸菜吗

每年到了秋季，基本上家家户户都在腌制一些咸菜。腌制咸菜的东西有很多，有坛子，有陶瓷缸，还有用玻璃瓶子的。陶瓷缸腌制咸菜是绝对没有问题的。陶瓷缸腌制的咸菜，无毒无味。是一款非常不错的腌制咸菜的用品。每家腌制咸菜都有每家的用品。

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