榆钱饭（榆钱）

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1、榆钱是榆树的翅果。

2、榆钱又名榆实、榆子、榆仁、榆荚仁，为榆科植物榆树的翅果。

3、形状似钱而小，色白成串，因其形圆薄如钱币，故而得名。

4、由于它是“余钱”的谐音，因而就有吃了榆钱可以有“余钱”的说法。

5、榆钱虽不起眼，却含有丰富的营养物质，不仅好吃，而且也可防病保健；在饥荒之年，是一种救人性命的充饥食粮。

6、产于中国，在寒温带、温带及亚热带地区具有分布。

7、榆钱是阳性树种，喜光，耐旱，耐寒，耐瘠薄，不择土壤，适应性很强。

8、根系发达，抗风力、保土力强。

9、萌芽力强，耐修剪。

10、生长快，寿命长。

11、扩展资料榆钱是榆树的果实，因形如铜钱，一串串密密麻麻地挂满枝头，故得美名——榆钱。

12、此时正是榆钱成熟的季节，很多老年人将它采回家做榆钱饭或者是榆钱糕点，吃到的不仅是儿时回忆，还能收获健康。

13、榆钱性平、味甘、微辛，入肺、脾、心经，具有健脾安神、清心降火、清热利水等功效，对于失眠、食欲不振、咳痰等病都有一定疗效。

14、榆钱粥清热安神。

15、榆钱长于健脾安神。

16、现代研究发现，榆钱含有大量烟酸、抗坏血酸及无机盐等，其中钙、磷含量较为丰富，因此可辅助治疗神经衰弱、失眠。

17、参考资料来源：百度百科-榆钱。

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