千层饼窍门（千层饼怎么做 哪里可以学习千层饼技术）

大家好,小乐来为大家解答以上的问题。千层饼窍门，千层饼怎么做 哪里可以学习千层饼技术这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、用料 面粉 700g热水 一杯冷水 一杯色拉油葱花（不是必要的）盐 一小勺即可步骤 1在白面中划一道线，一边分三次倒入热水（不要沸水），揉匀。

2、一边分三次倒入冷水，揉匀，最后将两团面揉成一团面步骤 2面团静置一个小时醒着去步骤 3取出面团。

3、擀成一大张面饼步骤 4上面撒两勺色拉油（图上不够，后来又加了一大勺），抹匀。

4、撒葱花，均匀撒盐步骤 5将大面饼卷起来，卷成粗粗的长长的步骤 6将面卷掐成几块。

5、一个大约是女生拳头这么大……步骤 7面团的横截面一头正对左手心，一头正对右手心，然后双手向反方向将面团扭成一坨步骤 8将小坨面擀成面饼。

6、不要太厚步骤 9平底锅，热锅凉油，晃一下锅使油均匀覆盖锅底。

7、放入面饼，手放在面饼上把它转两圈，让它均匀沾油并贴合锅底步骤 10烙……步骤 11翻面……步骤 12再烙……步骤 13成功~小贴士加葱花就是葱花千层饼。

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