自制臭豆腐的做法大全家常窍门（自制臭豆腐的做法大全）

你们好，最近小时空发现有诸多的小伙伴们对于自制臭豆腐的做法大全家常窍门，自制臭豆腐的做法大全这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、将两片臭豆腐用水、白酒和盐搅拌成一碗汁

2、然后把豆腐干泡在里面2个小时以上。

3、将大蒜、酱油和胡椒混合，制成蘸油炸臭豆腐用的调味汁。

4、锅中放油，将咸豆腐干煎至两面金黄，淋上酱汁即可。

5、臭豆腐的制作每次将泡好的豆腐取出后，在卤水中加入适量的盐，保持咸味正常。

6、测试盐水的标准是发酵。不发酵的话，如果气体不正常，方法是将干净的火砖放入卤水中促进发酵，同时按上述配方加入少许调料，使其发酵后味道变平。

以上就是自制臭豆腐的做法大全这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。