纯小米发糕的做法（米发糕的做法）

你们好，最近小时空发现有诸多的小伙伴们对于纯小米发糕的做法，米发糕的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、清水30g，放入干净的容器。

2、加入“干酵母”4g。

3、粘米粉200g，糖70g，放入容器。

4、用打蛋器搅拌均匀至没有颗粒。

5、加入30g食用油。

6、粉浆冷却至35摄氏度左右时加入开好的酵母水。加入酵母水时，粉浆的温度不能太高，否则酵母菌就都烫死了。

7、将发好的粉浆倒入小碗，约9分满。放入蒸锅蒸15-20分钟即可，视容器大小决定。

8、蒸好后即可取出，室温冷却。

9、冷却后，用手即可脱模。

10、掰开后，孔洞均匀，口感Q弹，米香十足。

以上就是米发糕的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。