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放入料酒、盐腌制10分钟。豆腐切片,沾上面粉放入锅中煎制两面金黄,盛出来备用。锅里放油,把鱼裹上面粉放入锅中。煎到两面上色即可。锅里留底油,放入葱、姜煸炒出香味。放入鲅鱼。放入豆腐。添加料酒、酱油、白糖、醋和适量水,大火烧开转小火炖20分钟,即可装盘食用。以上就是鲅鱼炖豆腐的做法这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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