包菜和木耳能一起炒吗

包菜和木耳是两种常见的蔬菜，这两种蔬菜的营养价值可以说是非常高的，不过这两种蔬菜因为比较特殊，再加上很多人没有在一起吃过，所以大家会认为有相克的作用，其实经过研究发现，包菜和木耳是互不相克的，而且完全可以放在一起炒菜吃，做出来的口感非常棒。

红椒包菜木耳丝

材料

包菜半个，红干辣椒6-8只，木耳4-6朵。

做法

一、包菜切丝、辣椒切成细丝，木耳水发后也切成丝，然后起锅，放少许油，慢火，放一撮花椒，用铲子来回拨动，好让花椒出味，记得的，花椒用前用水泡一泡；

二、花椒出香味后，然后放辣椒丝、蒜头片，也用铲子来回拨动；

三、等辣椒、蒜头释放出香味后，倒入木耳丝爆一小会儿；

四、再倒入包菜丝，迅速翻炒，点放精盐和糖，洒少许酒，翻炒至包菜刚熟，上锅装盘。

腐乳高麗菜木耳煮粉絲

材料

材料:高麗菜，木耳,粉絲，蝦米，

調味：腐乳一塊：糖：鹽=1：1：0.5，香油，淀粉

做法

1.木耳，高麗菜切絲，粉絲浸凍水，蝦米浸水

2.熱鍋下油，炒高麗菜，下鹽，煮2mins下蝦米，上蓋5mins，會看到高麗菜煮出水，下粉絲

3.腐乳，糖，鹽，半勺淀粉加1/3碗蝦米水

4.下調味進鍋，蓋上煮3mins關火下香油即可

木耳豆包炒高丽菜丝

材料

干木耳2朵，豆包2张，高丽菜半斤，辣椒1条，葱1支，盐1/4茶匙，糖1/2茶匙，水5大匙

做法

1.干木耳泡软切丝；豆包洗净，炸熟切丝；高丽菜洗净切丝备用。

2.辣椒洗净去籽，切细丝；葱洗净切细丝备用。

3.炒锅放入3大匙沙拉油，以中火油温140℃爆香作法2的材料，再加入作法1的所有材料炒熟，续放入调味料炒匀即可。