包饺子的时候往往都是准备着弄一大锅饺子，但弄完饺子馅之后都会出现一个特尴尬的问题，饺子皮多了，多出来的饺子皮往往量都是不少的，丢了就太浪费了，但留着都会容易臭掉，而且也不能保证下一顿就一定吃饺子。其实饺子皮也可以做成好吃的小菜，想学的朋友去看看本文吧。

一、香烤面皮

主料：饺子皮、油、椒盐、鸡蛋黄、五香粉

做法：

准备几张饺子皮

白糖和炒香的黄豆面按1：1的比例混合，舀1小勺到馄饨皮中央、4边抹点水…再盖1张面皮、4边压紧

1个鸡蛋黄加点清水、调匀后把刚才做的面饼放进去沾上蛋液…再进面包糠里滚1遍

烤箱170度预热，烤盘上铺锡纸、锡纸上刷少许油，把面饼排好，入烤箱中层、170度上下火15分钟

5、中途翻1次面，观察着别烤糊啦

6、饺子皮2面都刷油撒点椒盐和五香粉…烤箱中层、170度上下火7分钟…晾凉后特别脆~

二、简单披萨

主料：饺子皮、番茄酱、洋葱、培根、青椒、番茄

做法：

洋葱和青椒 梭成薄片，小番茄 切开，橄榄也切开 培根切小段

饺子皮9枚 摊开放铁板上，倒入番茄酱 用勺子涂匀

撒上胡椒粉和盐 倒入少许橄榄油

准备好要用的材料，先放少许起士在最下面

上面放上个类切好的食材 最上面再放入少许起士

烤面包的小烤箱 开到强 表面起士化开就可以了

三、椒盐酥皮

主料：饺子皮、油、椒盐

做法：

将饺子皮放在案板上切开

接着，在锅中加入油烧热，下入切好的饺子皮炸至金黄色捞出，放入大碗中。

然后，加适量的椒盐，上下抖匀，即成。