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柚子皮丝150克,放入凉水中,加入盐2克,充分搅拌浸泡30分钟,去苦味。
锅中倒入凉水100毫升,倒入腌制好的柚子皮丝,在倒入柚子肉200克,冰糖200克,不停的搅拌,防止糊锅。小火熬至浓稠变色,加盖闷至2分钟关火出锅,加入蜂蜜50克即可。
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