微波炉低火可以发面吗

可以的。

和好面后，将面团放在大碗中，盖上保鲜膜。

微波炉里面放一小碗水，打开低火，加热5分钟后，将面团放入微波炉，小碗留在微波炉里面不拿出来，放四十分钟左右，利用微波炉里面的余温和湿度发酵面团。

如果温度降下来可以取出面团再操作一次，具体时间看面团发酵状态，面团发大到原来的2倍大，就等于面团发好了。

微波炉低火可以发面吗

可以用微波炉发面的，用最低火的那一档，每次不要加热时间太长，加热三分钟就可以了，过半个小时再加一次，也很快就可以发起来.一定是最低档，比解冻还要低的那一档，不要时间长。

-----为什么要发酵，不仅仅是让面发泡，而是让酵母菌分解面粉里的糖类，增加面粉营养的可吸收性，释放出面粉纯天然的香味，例如面包，它的工序一般有21道，大多是发酵的过程，40分钟就发酵，不符合酵母菌的生长规律，肯定是增加了什么发泡剂，食品安全性值得考量！

微波炉低火可以发面吗

1)盖上保鲜膜 将微波炉打到最大火力，放一小碗水，加热5分钟后，将面团放入微波炉(小碗不拿出来)，放四十分钟，就可以看到面团发好了，比原来发大了一倍，若没有发好，可以重复第一次 就可以了.:) 2)可以用微波炉发面的，用最低火的那一档，每次不要加热时间太长，加热三分钟就可以了，过半个小时再加一次，也很快就可以发起来.一定是最低档，比解冻还要低的那一档，不要时间长.

语音朗读：